Süt ve pirincin muhteşem uyumuyla hazırlanan sütlaç, sofralarımızın olmazsa olmaz tatlılarından biridir. Geleneksel bir lezzet olan bu tatlıyı evde yapmak aslında sandığınızdan çok daha kolay. İşte adım adım sütlaç yapımı...

Mis kokusu ve eşsiz tadıyla sütlaç, çocukluktan yetişkinliğe uzanan lezzetli bir yolculuk sunar. Ev yapımı sütlaç, sevdiklerinize sunabileceğiniz en güzel tatlılardan biri. İşte evde sütlaç yapmanın püf noktaları...

Anadolu'nun geleneksel tatlarından sütlaç, hem pratik hem de oldukça besleyici bir tatlı seçeneği. Bu basit ve lezzetli tarifle, ev yapımı sütlaç yapmanın keyfini çıkarın.

Sütlaç Malzemeleri

1 litre süt
1 litre su
2 çay bardağı pirinç
3 yemek kaşığı pirinç unu
1,5 -2 su bardağı toz şeker (şekerli sevmiyorsanız 1,5 bardak kullanabilirsiniz)
1 su bardağı süt (200 ml)
Üzeri için tarçın

Sütlaç Nasıl yapılır?

Sütlaç yapımı için öncelikle pirinci güzelce yıkayalım.
Yıkama işleminin ardından pirincimizi su ile tencereye koyalım ve ocağın altını yakalım.
Pirinçleri suyunu çekene kadar kaynatalım.
Pirinçler suyunu çekince 1 litre sütümüzü ekleyelim.
Birkaç defa karıştıralım ve ardından kaynamasını bekleyim.
Bu sırada bir kâse içerisinde 3 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk süt ile birlikte açalım.
Pirinç ununu güzelce ezelim ki topaklanma olmasın.
Tenceremizde kaynayan sütten 1-2 kepçe alalım. Kâsenin içerisine ekleyelim.
Pirinç unu ılımış olmalı, soğuk olmamalı.
Kasedeki pirinç unu ve süt karışımını tencereye ilave edelim.
Ara ara karıştıralım ve yaklaşık 10 dakika kadar pişirelim.
1,5-2 su bardağı kadar toz şekeri tencereye aktaralım ve karıştıralım. Bir iki taşım kaynamasını sağlayalım.
Pişen sütlacı sunum yapacağınız kaselere boşaltalım.
Sütlaçlarımızın soğuması için buzdolabına kaldıralım.
Servis esnasında üzerine tarçın serperek servise hazır hale getirelim.
Sütlacınız hazır.

Deneyen bir daha yapıyor! Yufka arasına sürdüğünüz bu malzeme böreğinizi zirveye taşıyacak Deneyen bir daha yapıyor! Yufka arasına sürdüğünüz bu malzeme böreğinizi zirveye taşıyacak

Sütlaç, hem pratik yapısı hem de hafif lezzetiyle, her zaman tercih edebileceğiniz mükemmel bir tatlıdır. Tarifimizi deneyerek, bu geleneksel Türk tatlısını kendi mutfağınızda canlandırabilirsiniz. Sıcak yaz günlerinde ya da soğuk kış akşamlarında, tarçınla süsleyerek servis edebileceğiniz bu sütlaç, her damağa hitap ediyor. Afiyet olsun!