Kete, Anadolu'nun zengin mutfak kültüründen sofralarınıza taşınan eşsiz bir lezzet. Kıymalı harcıyla kahvaltılara ve çay saatlerine renk katıyor.
Evinizde misafirlerinize sunabileceğiniz yöresel bir tat arıyorsanız, kete tam size göre. Bu basit ve lezzetli tarifle herkesin beğenisini toplayın.
Anadolu'nun unutulmaz lezzetlerinden kete, evde yapımıyla da oldukça pratik. Geleneksel kıymalı iç harçla birleştiğinde mükemmel bir lezzet ortaya çıkıyor.
KETE MALZEMELERİ NELERDİR?
3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için:
250 gram kıyma
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
KETE NASIL YAPILIR?
Hamuru hazırlamak için, unu bir kaba alın.
Ortasını açın ve yoğurdu, yumurtayı, tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın.
Azar azar su ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru 2 bezeye ayırın ve üzerini nemli bezle örtün.
İç harcı için, soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince doğrayın.
Kıymayı, soğanı, maydanozu, karabiberi ve tuzu karıştırın.
Hamurlardan birini açın ve küçük kareler halinde kesin.
Karelerin ortasına iç harçtan koyun ve bohça şeklinde kapatın.
Ketelerin üzerini yumurta sarısı ile yağlayın.
180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Piştikten sonra servis edin.
Kete, Anadolu mutfak kültürünün en özel lezzetlerinden biridir ve bu tarifle evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Yumuşacık hamuru ve lezzetli iç harcıyla kahvaltılarınızı, çay saatlerinizi ve hatta ana yemeklerinizi şenlendirecek olan kete, her daim beğeni toplayacak. Bu eşsiz tarif ile misafirlerinizi şaşırtmaya ve ailenizi mutlu etmeye hazır olun. Anadolu'nun bu gizli kalmış hazinesini keşfetmek için daha ne bekliyorsunuz?
