Evinizde pastane kalitesinde üzümlü kurabiyeler yapmaya ne dersiniz? Limon rendesi ve kuru üzümün mükemmel uyumuyla hazırlanan bu kurabiye tarifi, çay saatlerinizi şenlendirecek. İşte lezzetiyle büyüleyecek üzümlü kurabiye tarifimiz.
Lezzeti ve pratikliği ile çay saatlerinizin favorisi olacak üzümlü kurabiye tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Limon kabuğu rendesi ve kuru üzümün bir araya geldiği bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. İşte adım adım üzümlü kurabiye yapımı.
Çayın yanına harika bir eşlikçi arıyorsanız, üzümlü kurabiye tarifini mutlaka denemelisiniz. Limon kabuğu rendesi ve kuru üzümle hazırlanan bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile çay saatlerinizi daha keyifli hale getirecek. İşte üzümlü kurabiye tarifi.
Malzemeler
Kurabiye Hamuru İçin:
180 gram tereyağı
1 yumurta
1 yumurta beyazı
1 çay bardağı toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
300 gram un
1 çay bardağı kuru üzüm
Üzeri İçin:
1 yumurta beyazı
10 ml ayçiçek yağı
Yapılışı
Hamurun Hazırlanması:
Hamur karıştırma kabında tereyağı, bütün yumurta, yumurta beyazı ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
Üzerine rendelenmiş limon kabuğu, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek karıştırın.
Unun Eklenmesi ve Hamurun Yoğurulması:
Karışıma azar azar unu ilave ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Bu hamura kuru üzümleri ekleyin ve karıştırın.
Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
Üzerine elinizle hafifçe bastırıp şekil verin.
Pişirme Öncesi Hazırlık:
Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri pişirme kağıdı serili tepsiye, birbirlerine yapışmayacak şekilde dizin.
Üzeri için sıvı yağ ile yumurta beyazını karıştırın ve kurabiyelere sürüp, çatalla üzerlerini çizin.
Pişirme:
Kurabiyeleri önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Püf Noktaları
Unun Yavaşça Eklenmesi: Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Limon Kabuklu: Limon kabuğu rendesi kurabiyeye ferah bir aroma katar, bu nedenle taze limon kabuğu kullanmaya özen gösterin.
Üzüm Kullanımı: Kuru üzümleri eklemeden önce hafifçe unlayarak hamura karıştırmanız, üzümlerin hamurun içinde eşit dağılmasını sağlar.
Pişirme Süresi: Fırınınızın performansına göre pişirme süresi değişebilir. Kurabiyelerin altı ve üstü hafifçe kızarana kadar pişirin, fazla kurutmamaya dikkat edin.
Afiyet olsun! Bu lezzetli üzümlü kurabiye tarifi ile çay saatlerinizi daha keyifli hale getirin. Misafirleriniz ve aileniz bu nefis kurabiyeleri çok sevecek!
Bu lezzetli ve pratik üzümlü kurabiye tarifi ile çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Limon kabuğu rendesi ve kuru üzümle hazırlanan bu tarif, hem çocukların hem de büyüklerin favorisi olacak. Afiyet olsun!
