Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık olan bu soslu pratik börek, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olmaya aday. Kolay yapımı ve enfes tadıyla her sofraya uyum sağlayacak.
Çay saatlerinizde fark yaratacak bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Soslu pratik börek, hem lezzeti hem de pratik yapımı ile gönlünüzü fethedecek.
Dışı çıtır, içi yumuşacık soslu pratik börek tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Bu börek, hem yapımının kolaylığı hem de mükemmel tadı ile mutfağınızın favorisi olacak.
MALZEMELER
4 tane yufka
1 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığının ucuyla kabartma tozu
1 çay kaşığının ucuyla tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tane sade maden suyu
Arası için;
Haşlanmış patates
Beyaz peynir
Maydanoz
Tuz
Pul biber
TARİF
Böreğin iç harcı için patatesleri haşlayıp soyun. Sıcakken ezecek ya da çatalla ezin. Patatesleri bir kap içine alıp üzerine diğer iç harç malzemelerini ekleyin. İç harcı karıştırıp kenarda bekletin.
Böreğin sosu için geniş ve derin bir kase içine sos malzemelerinin hepsini alın. Malzemeler homojen kıvam alana kadar çırpın. Sos da hazır olunca böreği yapmaya başlayın.
Börek için yufkaları eşit 4 üçgen şeklinde kesin. Üçgen parçalardan birinin üzerine her yerine gelecek şekilde sos sürün. Geniş kısmına iç harçtan koyup çok sıkı olmayacak şekilde rulo olarak sarın.
Sardığınız ruloyu kendi etrafında döndürüp gül şekli verin. Bu şekilde börekleri hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Kalan sosu böreklerin üzerine sürün.
İsteğe göre susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat süre ile pişirin. Börekler pişince ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyip sonrasında servisini yapabilirsiniz.
Börekler pişip ilk sıcaklıkları çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Soslu pratik börek, hem çay saatlerinde hem de kahvaltılarda mükemmel bir lezzet olarak sofralarınıza renk katacak.
