Köz patlıcanın enfes tatlarla buluştuğu bu tarif, davet sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Her lokmada farklı bir lezzet sizi bekliyor; köz patlıcanın fırında alınan aromasıyla salatanız bir sanat eserine dönüşüyor.
Ege'den esinlenilen ve közlenmiş patlıcanın en güzel haliyle sunulduğu bu salata tarifi, sağlıklı beslenme rutininize lezzetli bir alternatif sunuyor. Basit malzemelerle, az zamanda hazırlayabileceğiniz bu tarif herkes tarafından beğeniliyor.
Sofralarınıza taze bir soluk getirecek közlenmiş patlıcan salatası, özellikle sıcak yaz günlerinde hafif ve ferahlatıcı bir seçenek olarak öne çıkıyor. Bu tarif, patlıcanın közdeki muhteşem dönüşümünü gözler önüne seriyor.
MALZEMELER
2 patlıcan
5 sivri biber
2 kapya biber
1 soğan
2 diş sarımsak
4 kaşık zeytinyağı
3 kaşık sirke
1 kaşık nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
TARİF
Patlıcanları, biberleri yıkayın ve soymadan fırınlayın.
200 derecedeki sıcak fırında 20 dakika kadar pişirdikten sonra soyun ve salata kasesine doğrayın.
Soğanları piyazlık olarak doğrayıp kaseye ekleyin ve karıştırın.
Diğer malzemeleri de ekleyin ve karıştırın.
Közlenmiş patlıcan salatası, hem görsel hem de lezzet olarak sofralarınıza renk katacak bir tariftir. Bu tarif sayesinde patlıcanın ne kadar yönlü ve lezzetli bir sebze olduğunu keşfedeceksiniz. Farklı malzemelerle deneyler yaparak kendi damak zevkinize uygun değişikliklerle bu tarifi geliştirebilirsiniz. Sağlıkla ve lezzetle dolu bu enfes salatayı yapmaya hemen başlayın, pişman olmayacaksınız!
