Yapılan hamur işlerinin uzun süre bayatlamaması için farklı tarifler bulunuyor. Bayatlamayan poğaça tarifi en çok aranan tarifler arasında yer alıyor. Sodalı poğaça tarifi hem oldukça kabarıyor hem de uzun süre bayatlamıyor. Sodalı poğaça nasıl yapılır merak ediyorsanız bu tarife göz atabilirsiniz.
Sodalı poğaça tarifi, uzun süre bayatlamayan ve kabaran yapısıyla herkesin favorisi olacak. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte bayatlamayan poğaça yapmanın sırları ve sodalı poğaça tarifi...
Bayatlamayan poğaça tarifi, özellikle uzun süre taze kalmasını istediğiniz hamur işleri için harika bir seçenek. Sodalı poğaça, kabarması ve lezzetiyle dikkat çekiyor. İşte bayatlamayan sodalı poğaça tarifi ve yapım aşamaları...
MALZEMELER
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda (maden suyu) (oda sıcaklığında)
1 su bardağı ılık süt
3 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta beyazı
6 - 6,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı susam
TARİF
Kuru maya ve toz şekeri derince bir kaba alın ve üstüne ılık sütü döküp, parmağınızla maya eriyene dek karıştırın.
Üstüne maden suyunu, sıvı yağı ve yumurta beyazını ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek ve bu esnada tuzunu da ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Üstünü streç filmle kaplayın ve ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalama süresinin sonunda yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisi alın ve hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayıp dizin.
Üstlerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı sürün ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek 25 dakika kadar pişirin. Ilık ya da oda ısısında servis edin.
Bayatlamayan sodalı poğaça tarifi ile artık poğaçalarınız uzun süre taze kalacak. Pratik ve ekonomik olan bu tarifi mutlaka deneyin. Mis gibi kokusu ve enfes tadıyla bu poğaçalar, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!
