Alman pastası, geleneksel lezzetleri modern mutfaklarınıza taşımak için harika bir seçenek. Bu tarif ile mini boyutları sayesinde hem pratik hem de şık sunumlar yapabilirsiniz. Krema ve çikolata ile zenginleştirilen bu pastalar, tatlı severler için vazgeçilmez bir alternatif sunuyor.
Bu özel tarif, evde pastane kalitesinde tatlılar yapmanız için size adım adım rehberlik edecek. Hamurun hazırlanışından, kremasının pişirilmesine, en sonunda çikolata sosu ile final yapılana kadar tüm detaylarıyla bir pastane şefi edasıyla Alman pastası yapabileceksiniz.
Mini Alman Pastası yapımı, detaylı anlatımı ve püf noktaları ile pastane usulünü evinize getiriyor. Bu tarifle, herkes tarafından beğenilen ve tadına doyulmayan pastalar yapabilir, özel günlerinizi daha da özel kılabilirsiniz.
PASTANE USULÜ MİNİ ALMAN PASTASI TARİFİ
MALZEMELER
Hamur İçin:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
75 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket instant maya
5 su bardağı un
Krema İçin:
2,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı
150 gram sütlü çikolata(tercihinize göre bitter de olur)
Pastane Usulü Mini Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamur için; derin bir kap içerisine un hariç tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın
Unu da azar azar ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru 1 saat mayalandırın. Hamur mayalanırken kremasını hazırlayın.
Krema için; tencereye tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri alın. Sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alın, üzerine tereyağı ve vanilini ekleyin. Kremayı kenara alın ve soğumaya bırakın.
Mayalanan hamuru 14 eşit parçaya bölün. Elinizle yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişen alman pastasını fırından alın ve üzerine bir bez örtüp soğumaya bırakın. Daha sonra her bir bezeyi bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin.
Kestiğiniz iç kısımları krema ile doldurun.
Çikolata sosu için ocakta tereyağını eritin. Üzerine çikolataları ekleyip, tamamı eriyene kadar karıştırın.
Alman pastasının üst kısmını çikolata sosuna batırın.
Dilerseniz sadece pudra şekeri de serpebilirsiniz. Servis tabağına alın.
Mini Alman Pastası, hem göze hem damağa hitap eden eşsiz bir tatlı. Bu tarif ile siz de kendi mutfağınızda, profesyonel pastanelerden farksız pastalar yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Deneyin, farkı görün ve lezzetli anların keyfini çıkarın!
