Saray katmeri, hem göze hem de damaklara hitap eden bir lezzet. Beşamel sos ve kıymalı iç harcıyla Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biri olmayı hak ediyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, misafirlerinize unutulmaz bir ziyafet sunabilirsiniz.
Eğer sofranızda fark yaratmak ve misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, saray katmeri tarifi tam size göre! İncecik krep hamuruna sarılan kıyma ve beşamel sosun mükemmel uyumu, bu lezzeti bir kez deneyenlerin favorisi haline getiriyor.
Saray katmeri, beşamel sos ve kıymalı iç harcıyla sofralarınıza şıklık katacak bir tarif. Hem yapımı kolay hem de sunumu göz alıcı olan bu yemek, özellikle misafir ağırladığınız günlerde ideal bir seçim olabilir.
MALZEMELER
Krep Hamuru İçin
3 adet yumurta
3 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
Beşamel Sos İçin
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
İç Harcı İçin
600 gram kıyma
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Arasına Ve Üzerine Koymak İçin
Rendelenmiş kaşar peyniri
TARİF
Krep hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz güzelce karıştırıyoruz, tavaya bir kereye mahsus 1 tatlı kaşığı sıvı yağ sürüp bir kepçe harcımızdan koyup arkalı önlü pişiriyoruz.
İç harcı için tavaya sıvı yağ alıp ısıtıyoruz, soğanları küp küp doğrayıp içine ilave ediyoruz, kıymayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz baharatlarını ilave edip karıştırıp kavrulunca ocaktan alıyoruz.
Beşamel sos için tereyağ tencereye alıyoruz eritiyoruz unu ilave edip kavuruyoruz sütünü ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz, tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz.
Tepsiye bir adet krep koyup üzerine önce beşamel sos, üzerine kıymalı harcımızı ve kaşar peyniri ilave edip üst üste bu sıra halinde tamamlıyoruz.
En üste kalan beşamel sosu döküp üzerine kaşar peyniri ilave edip 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, dilimleyip servis edebilirsiniz
Saray katmeri, beşamel sosun kıymayla buluştuğu enfes bir tarif olarak sofralarınıza misafir oluyor. Bu kolay ve lezzetli tarifi mutlaka denemeli, misafirlerinizi şaşırtacak bir lezzet deneyimi yaşatmalısınız. Afiyet olsun!
