Evde açma yapımı düşündüğünüzden çok daha kolay. Bu tarifle, kahvaltılarınız için lezzetli ve sağlıklı açmalar hazırlayabilirsiniz. Gerekli malzemeler ve yapım aşamalarını sizler için bir araya getirdik.
Sabah kahvaltılarınızı daha özel kılmak için ev yapımı açmayı denemeye ne dersiniz? Bu basit ve lezzetli tarif ile kendi açmanızı yapabilir, aileniz ve dostlarınızla paylaşabilirsiniz.
Yerel kahvaltı seçenekleri arasında önemli bir yere sahip olan açma, evde yapıldığında hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olabilir. İşte evde açma yapmanın püf noktaları ve detaylı tarifi!
MALZEMELER
2,5 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (sarısı üzerine)
8 su bardağı un
1 çay kaşığı (tepeleme) mahlep
Üzeri için:
2 adet yumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)
TARİF
Derin bir kâseye ılık süt, kuru maya ve toz şekeri ekleyin, karıştırın. Üzerini kapatıp yaklaşık 10 dakika mayanın aktif olması için kenarda bekletin.
Ardından sıvı yağı ekleyin.
Yumurta beyazlarını ekleyin.
Son olarak mahlep, un ve tuzu ekleyin. Elinize yapışmayacak türden bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üstünü nemli bir bezle kapatıp mayalanması için 1 saat kadar bekletin.
Mayaladığınız hamurdan, açmalarınızın olmasını istediğiniz büyüklüğe göre iki şerit alarak ikisini de rulo haline getirin.
İki hamuru birbirine dolayın ve açma şeklini verin.
Şekil verdiğiniz açmaları fırın tepsisine alın ve üzerine yumurta sarılarını sürün. 15 dakika tepsi mayası için kenarda bekletin.
Alt-üst ayarlı fansız fırının orta kısmında 190 derecede 30 dakika kadar açmaların üzeri ve altı kızarana kadar pişirin.
Ev yapımı açma, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı alternatifi sunar. Dışarıdan almaya kıyasla daha ekonomik ve kişiselleştirilebilir olan bu tarif ile aile bütçenize katkı sağlayabilir, aynı zamanda sevdiklerinizle beraber lezzetli anlar yaratabilirsiniz. Şimdi siz de bu tarifi deneyin ve kendi ev yapımı açmalarınızla gününüze tat katın!
