Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi pişileri yaparken yağ çekmesinden mi şikayetçisiniz? İşte size adım adım yağ çekmeyen pişi tarifi! Bu tarifle pişileriniz hem daha sağlıklı hem de çıtır çıtır olacak."
Pişi yapımında yaşanan en büyük sorunlardan biri yağ çekmesidir. Ancak doğru malzemeler ve tekniklerle bu sorunu ortadan kaldırmak mümkün. İşte, yağ çekmeyen mükemmel pişi tarifimizle tanışma zamanı!
Kahvaltıların yıldızı pişileri evde yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Yağ çekmeyen ve her lokmada lezzet patlaması yaşatan bu pişi tarifi ile tanışmaya hazır olun. Hem kolay hem de lezzetli!
Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için sıvı yağ (miktarı kızartma tavasının büyüklüğüne göre değişir)
Hazırlık:
Unu eleyin: Unun topaklanmasını önlemek ve daha pürüzsüz bir hamur elde etmek için unu geniş bir kaba eleyin.
Hamuru hazırlayın: Elediğiniz unun ortasını açın. Yoğurdu, yumurtayı, karbonatı ve tuzu ekleyin.
Karıştırın ve yoğurun: Malzemeleri bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olması önemlidir.
Şekillendirme ve Kızartma:
Hamuru dinlendirin: Hazırladığınız hamuru 10-15 dakika dinlendirin. Bu süre zarfında hamur kendine gelecek ve daha iyi şekillenecektir.
Hamuru açın: Dinlenmiş hamuru un serpilmiş bir zeminde yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
Şekil verin: Hamurdan bardak veya bir kurabiye kalıbı yardımıyla yuvarlak şekiller kesin.
Kızartma işlemi: Kızartma tavasına sıvı yağı ekleyin ve iyice ısınmasını bekleyin. Yağın yeterince ısındığını anlamak için bir parça hamuru yağa bırakın, eğer hemen kabarıp yüzeye çıkıyorsa yağ hazır demektir.
Pişileri kızartın: Kesilen hamurları dikkatlice yağa bırakın ve her iki tarafı altın rengini alana kadar kızartın. Kızartma süresi genellikle 2-3 dakika olacaktır.
Fazla yağını alın: Kızaran pişileri kağıt havlu serili bir tabağa alın. Kağıt havlu, pişilerin fazla yağını çekecektir.
Servis Önerisi:
Pişileri sıcak servis edin.
Yanında beyaz peynir, reçel veya bal ile sunabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak pişilerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Afiyet olsun!
İpuçları:
Hamura 1 tatlı kaşığı sirke ekleyerek pişilerin daha çıtır olmasını sağlayabilirsiniz.
Karbonat yerine kabartma tozu da kullanılabilir.
Pişilerin yağ çekmemesi için yağı çok kızgın kullanmak önemlidir. Yağ yeterince kızgın olmadığında hamur yağı çekecektir.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz yağ çekmeyen pişi tarifi ile kahvaltılarınız artık daha lezzetli ve sağlıklı geçecek. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte mükemmel lezzetler yaratabilir, kahvaltı sofralarınıza renk katabilirsiniz. Unutmayın, lezzetli bir gün için sağlıklı başlangıçlar şart!
