Şerbetli tatlılar genellikle ağır olarak bilinir, ancak revani bu algıyı değiştiren tatlılardan biridir. Bu yazıda, revaniyi hafif ve kabarık bir şekilde nasıl yapabileceğinizi adım adım anlatıyoruz. Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek!
Şerbetli tatlılar arasında özel bir yere sahip olan revani, hafifliği ve puf puf kabarık dokusuyla dikkat çeker. Bu rehberde, mükemmel revani yapmanın püf noktalarını ve sık yapılan hatalardan nasıl kaçınılacağını sizlerle paylaşıyoruz.
Puf puf kabaran ve damakları şenlendiren revani tarifi arayanlar için mükemmel bir rehber hazırladık. Hafif ve şerbetli tatlı sevenler, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Adım adım yapılışı ve dikkat edilmesi gereken noktalar bu yazıda!
MALZEMELER
3 adet yumurta
1çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Şerbeti için:
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1/2 adet limon suyu
Servisi için:
2 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
TARİF
Tatlının şerbetini hazırlamak için; 3 su bardağı su ve 2,5 su bardağı toz şekeri bir tencereye aktarın.
Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ılınması için ocaktan alın.
3 yumurta bir kabın içerisine aktarın.
Üzerine 1 çay bardağı toz şekeri bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
1 çay bardağı ayçiçek yağı, 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı irmiği de ekledikten sonra tekrar karıştırın.
Son olarak 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini de karışıma ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün.
Yağlanmış fırına dayanıklı kalıbın içerisine hazırladığınız revani karışımını dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız revaninin ilk sıcaklığı geçtikten sonra oda sıcaklığında soğumuş şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin.
Ardından bıçak yardımıyla revaniyi dilimleyin.
Dilimlediğiniz ılık tatlıya rendelenmiş Hindistan cevizi serpiştirip servis edin.
Revani tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir ve doğru yapıldığında oldukça hafif ve lezzetli bir alternatif sunar. Bu tarif, hem kolay malzemelerle hem de pratik adımlarla harika bir tatlı hazırlamanızı sağlar. Şerbetli tatlılardan sıkılanlar için hafif bir seçenek olan revani, her damağa hitap edecek şekilde sizlere sunuldu. Afiyet olsun!
