Türk mutfağının sevilen tatlarından yayla çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Bu tarifle, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyecek enfes bir çorba hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım yayla çorbası yapımı...
Yayla çorbası, sağlıklı ve besleyici içeriğiyle her sofrada kendine yer bulur. Pratik yapımı ve lezzetiyle öne çıkan bu çorba, özellikle misafirlerinizi ağırlarken harika bir seçenek olacaktır. İşte yayla çorbasının detaylı tarifi...
Misafirleriniz için özel bir çorba tarifi mi arıyorsunuz? Yayla çorbası, hem pratik yapımı hem de lezzetiyle sofralarınızı zenginleştirecek. İşte adım adım yayla çorbası yapımı ve püf noktaları...
Malzemeler
7 su bardağı su
4 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı tuz
Kuru nane
(İsteğe bağlı) Üzeri için tereyağı ve nane
Yapılışı
Pirinçleri Haşlayın:
Tencereye 7 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Su kaynadıktan sonra 4 çorba kaşığı pirinci ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.
Terbiyeyi Hazırlayın:
Bir kapta 1 yumurta sarısı, 1 çorba kaşığı un ve 1 su bardağı yoğurdu iyice karıştırın.
Terbiyeyi Çorbaya Ekleyin:
Haşlanan pirincin üzerine yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın. Bu adım yoğurdun kesilmemesi için önemlidir.
Karıştırarak pişirmeye devam edin. Bir tutam kuru naneyi ekleyin ve çorbayı yaklaşık 10 dakika pişirin.
Tuzu Ekleyin:
Çorbanın altını kapattıktan sonra 2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Tuzu pişirme sırasında eklememek, yoğurdun kesilmemesi için önemlidir.
Servis:
Yayla çorbasını kaselere alın.
İsteğe göre üzerine tereyağı eritip nane ekleyerek servis edebilirsiniz. Bunun için küçük bir tavada tereyağını eritip naneyi ekleyin ve kızdırın.
Püf Noktaları
Yoğurdun kesilmemesi için çorbanın sürekli karıştırılması önemlidir.
Tuzu pişirme işlemi bittikten sonra eklemek, yoğurdun kesilmesini önler.
Çorbanın daha lezzetli olması için üzerine tereyağı ve nane yakarak servis edebilirsiniz.
Bu hafif ve lezzetli yayla çorbası tarifini denediğinizde, aileniz ve misafirleriniz tarafından çok beğenileceğinden emin olabilirsiniz. Sağlıklı ve besleyici bu çorbanın yapımı kolay, tadı ise unutulmaz. Tarifimizi deneyin ve sofralarınıza bahar havası getirin.
