Kahvaltı sofralarınıza ve çay saatlerinize lezzet katacak, yapımı kolay ve yumuşacık peynirli poğaça tarifimizle tanışın. Bu tarifle herkesin beğenisini kazanacaksınız.
Hem pratik hem de lezzetli bir poğaça tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Peynirli poğaça tarifiyle misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edin.
Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak, yumuşacık ve bol peynirli poğaçalar yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. İşte adım adım peynirli poğaça tarifi!
Malzemeler
1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (10 g)
5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
250 g beyaz peynir (içi için)
1/2 demet maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)
Üzeri İçin:
1 adet yumurta sarısı
Susam veya çörek otu
Hazırlanışı
Maya Karışımı: Ilık sütü ve suyu geniş bir karıştırma kabına alın. İçine toz şekeri ekleyin ve karıştırarak eritin. Instant mayayı ekleyin ve 5-10 dakika bekleyin, maya aktifleşsin.
Hamur Hazırlığı: Sıvı yağı ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, 1 saat mayalanmaya bırakın.
Peynirli Harç: Beyaz peyniri ufalayın. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
Hamuru Şekillendirme: Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayarak açın ve ortasına peynirli harçtan koyun. Kenarlarını kapatıp, poğaça şekli verin.
Tepsiye Dizme: Şekillendirdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam veya çörek otu serpin.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis: Fırından çıkarıp biraz soğuttuktan sonra servis yapın.
Besin Değerleri (1 Adet)
Kalori: 150 kcal
Karbonhidrat: 18 g
Protein: 4 g
Yağ: 7 g
Pratik İpuçları
Hamurun Kıvamı: Hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması önemlidir. Unu kontrollü ekleyin.
İç Harcı: Peynir harcına maydanoz ekleyerek poğaçanıza ekstra lezzet katabilirsiniz.
Mayalanma Süresi: Hamurun yeterince mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.
1. Peynirli poğaça hamuru neden kabarmaz?
Hamurun kabarmaması, mayanın aktifleşmemesinden veya hamurun yeterince mayalanmamasından kaynaklanabilir. Ilık ortamda mayalandırmaya dikkat edin.
2. Peynirli poğaça nasıl saklanır?
Poğaçaları hava geçirmez bir kapta, oda sıcaklığında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre tazeliğini koruması için buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
3. Peynirli poğaça hangi peynirle yapılabilir?
Beyaz peynir en yaygın kullanılan peynir türüdür. Ancak, kaşar peyniri, lor peyniri veya karışık peynirler kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu yumuşacık ve lezzetli peynirli poğaça tarifiyle, çay saatlerinizi ve kahvaltılarınızı şenlendirebilirsiniz. Az malzemeyle büyük tatlar yaratmak artık çok kolay. Afiyet olsun!
