Poğaça yapımında karşılaşılan en büyük sorunlardan biri kabarmama problemidir. Bu sorunu nişasta kullanarak çözebilirsiniz. İşte nişasta ile kabaran poğaça tarifi!
Poğaça kabarmadı mı? Üzülmeyin, çünkü nişasta ile kabarma garantili poğaça tarifimizle tanışın. Bu basit değişiklik, poğaçalarınızı puf puf yapacak.
Nişasta, poğaça tariflerinde mucizevi bir etki yaratabilir. Bu tarif ile nişasta kullanarak, her seferinde mükemmel kabaran poğaçalar yapabileceğinizi göreceksiniz.
Nişastalı Pamuk Poğaça Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı süt (ılık)
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı nişasta
5 su bardağı un
üzeri için;
yumurta sarısı
mısır unu
beyaz peynir
Nişastalı Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?
Ilık sütü yoğurma kabına alın. Üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp 5 dakika bekletin.
Diğer malzemeleri ekleyerek unu azar azar ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın. Akşam yoğurup kapağını kapatıp buzdolabında sabaha kadar bekletebilirsiniz.
Sabah buzdolabından çıkarıp yarım saat oda sıcaklığında bekletin. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
Üzerini örtüp 20 dakika mayalandırın. Ardından üzerine yumurta sarısı sürüp mısır unu serpin.
Son olarak makas ile ortasına kesik atın ve dilimlenmiş beyaz peynir koyup bastırın.
180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp üzerini örtüp biraz dinlendikten sonra servis yapın.
Bu nişastalı poğaça tarifi ile mutfakta gerçek bir fark yaratın. Nişasta, poğaçalarınızın daha iyi kabarmasını sağlayarak, her ısırıkta yumuşacık bir dokunuş sunar. Bu tarif, 'poğaçam kabarmıyor' derdine son verecek ve poğaça yapımını adeta bir sanata dönüştürecek. Deneyin ve nişasta ile kabaran poğaçaların tadını çıkarın. Şimdiden afiyet olsun!
