Sabah kahvaltılarınız için yumuşacık bir sürpriz: Kendi mutfaklarınızda hazırlayabileceğiniz tel tel açma tarifi!
Ev yapımı açma ile kahvaltılarınızı bir üst seviyeye çıkarın. İşte pastane tadında, evde kolayca yapabileceğiniz açma reçetesi!
Bu basit ve lezzetli açma tarifiyle, sabahlarınızı daha da özel kılın. Adım adım pastane usulü açma yapımına başlayalım!
Tel Tel Açma Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
6-7 su bardağı un
İçine sürmek için
Margarin yada tereyağı
Üzeri için
Yumurta sarısı
Susam
Tel Tel Açma Tarifi
Öncelikle yoğurma kabına sütü alalım üzerine kuru mayayı dökelim kaşık yardımıyla karıştırdıktan sonra suyu ilave edelim sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyerek karıştıralım.
Unumuzu yavaş yavaş ilave etmeye başlayalım hamurumuzu havalandıra havalandıra güzelce yoğuralım.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini güzelce kapatıp mayalanmaya bırakalım en az 1,5 saat bekleyelim.
Mayalanmış hamurumuzu yağladığımız tezgah üzerine alalım hamurumuzu 12 eşit parçaya bölelim.
Böldüğümüz bezelerin içerisine bir çay kaşığı kadar margarin ya da tereyağ koyup elimizle hamuru açtıralım.
Daha sonra hamuru rulo halinde katlayalım ters hareketlerle iki ucundan bükerek şekil verelim.
Yağlamış olduğumuz fırın tepsimize açmalarımızı birbirine yapışmayacak şekilde dizelim.
Yaklaşık yarım saat tepside mayalanmalarını bekleyelim.
Mayalanan açmaların kenarlarına yumurta sarısı sürelim yumurta sarısını sıvı yağ ile biraz açabilirsiniz.
Daha sonra isteğe bağlı olarak üzerlerine susam sürebiliriz.
Önceden ısıttığımız 180° fırınımızda üzerleri iyice kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan açmaların üzerlerine buzdolabı poşeti kapatarak üzerine bir bez kapatarak yumuşamasını sağlayalım.
Pastane tadında ev yapımı açmalarınızla sabah kahvaltılarınız artık daha özel! Bu kolay ve lezzetli tarifle, evinizin sıcaklığında, pastanelerdeki gibi yumuşacık açmalar yapabilirsiniz. Şimdi bu adımları takip edin ve sevdiklerinizle beraber bu lezzetli açmaların keyfini çıkarın!
