Yumuşacık ve lezzetli pamuk poğaçalar, kahvaltı ve çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. İşte evde kolayca yapabileceğiniz adım adım pamuk poğaça tarifi.
Lezzetli ve yumuşacık pamuk poğaçalar yapmak ister misiniz? Bu tarifle, evde pastane kalitesinde poğaçalar hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım pamuk poğaça tarifi.
Tatlı sabahlar için yumuşacık ve lezzetli pamuk poğaça tarifi ile karşınızdayız. Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu poğaçaları adım adım yapın. İşte detaylar.
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (10 g)
6-7 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 adet yumurta (üzeri için)
İç harcı için beyaz peynir veya kaşar peyniri
Üzeri İçin:
1 adet yumurta sarısı
Susam veya çörek otu
Hazırlanışı
Maya Karışımı: Geniş bir karıştırma kabında ılık süt, ılık su ve toz şekeri karıştırın. Mayayı ekleyin ve karıştırarak eritin. 5-10 dakika bekleyin, maya aktifleşsin.
Hamur Hazırlığı: Sıvı yağı ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, 1 saat mayalanmaya bırakın.
Hamuru Şekillendirme: Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayarak açın ve ortasına beyaz peynir veya kaşar peyniri koyun. Kenarlarını kapatıp, poğaça şekli verin.
Tepsiye Dizme: Şekillendirdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam veya çörek otu serpin.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis: Fırından çıkarıp biraz soğuttuktan sonra servis yapın.
Besin Değerleri (1 Adet)
Kalori: 180 kcal
Karbonhidrat: 25 g
Protein: 4 g
Yağ: 7 g
Pratik İpuçları
Hamurun Kıvamı: Unu kontrollü ekleyin, hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması önemlidir.
Mayalanma Süresi: Hamurun yeterince mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.
İç Harcı: Poğaçaların iç harcını zenginleştirmek için farklı peynirler veya doğranmış yeşillikler ekleyebilirsiniz.
1. Pamuk poğaça neden kabarmaz?
Hamurun kabarmaması, mayanın aktifleşmemesinden veya hamurun yeterince mayalanmamasından kaynaklanabilir. Ilık ortamda mayalandırmaya dikkat edin.
2. Pamuk poğaça nasıl saklanır?
Poğaçaları hava geçirmez bir kapta, oda sıcaklığında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre tazeliğini koruması için buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
3. Pamuk poğaça hangi peynirle yapılır?
Genellikle beyaz peynir veya kaşar peyniri kullanılır. Ancak, lor peyniri veya karışık peynirler de kullanılabilir.
Bu lezzetli ve yumuşacık pamuk poğaça tarifi ile kahvaltı ve çay saatlerinizi şenlendirin. Mis gibi kokusu ve nefis tadıyla herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka deneyin. Afiyet olsun!
