Evinizde kolayca yapabileceğiniz pamuk kek tarifi ile tatlı saatlerinizi şenlendirin. Yumuşacık bu nefis kek, lezzeti ve pratikliğiyle herkesin beğenisini kazanacak. İşte detaylı tarif ve püf noktaları...
Tatlı krizlerinizi bastıracak bir tarif arıyorsanız, pamuk kek tam size göre! Lokum gibi yumuşacık bu kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesi büyüleyecek. İşte adım adım yapılışı...
Geleneksel lezzetlerin en güzel hali pamuk kek ile tanışın! Pratik ve lezzetli bu tarif ile evinizde harikalar yaratabilir, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. İşte detaylar...
Malzemeler
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tutam tuz
Hazırlanışı
Yumurtalar ve Şeker: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Karışım beyazlaşıp kabarana kadar çırpmaya devam edin.
Sıvı Malzemeler: Sıvı yağı, sütü ve limon suyunu ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
Kuru Malzemeler: Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu bir elekten geçirerek karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla alttan üste doğru nazikçe karıştırın.
Kalıba Dökme: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Üzerini düzeltin.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Keke kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Soğutma ve Servis: Kekinizi fırından çıkarıp kalıpta 10 dakika bekletin. Ardından kalıptan çıkarıp soğuması için tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Besin Değerleri (1 Dilim)
Kalori: 180 kcal
Karbonhidrat: 28 g
Protein: 3 g
Yağ: 6 g
Pratik İpuçları
Oda Sıcaklığında Malzemeler: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Yavaş Karıştırma: Kuru malzemeleri eklerken spatula ile yavaş yavaş karıştırarak hamurun sönmesini önleyin.
Fırını Önceden Isıtma: Fırının önceden ısınmış olması kekin eşit şekilde pişmesini sağlar.
1. Pamuk kek neden kabarmaz?
Kekin kabarmaması, genellikle kabartma tozunun taze olmamasından veya yumurtaların yeterince çırpılmamasından kaynaklanır. Ayrıca, kuru malzemeleri eklerken fazla karıştırmak da kekin kabarmasını engelleyebilir.
2. Pamuk kek nasıl saklanır?
Kekin tazeliğini koruması için hava geçirmez bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
3. Pamuk kekin içine farklı malzemeler eklenebilir mi?
Evet, pamuk kekin içine damla çikolata, kuru meyve veya ceviz gibi ek malzemeler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ancak, ekleyeceğiniz malzemelerin hamurun kıvamını değiştirmemesi için dikkatli olmalısınız.
Yumuşacık ve lezzetli kekler yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Pamuk kek tarifiyle, hem zamandan tasarruf edecek hem de enfes lezzetler yaratacaksınız. Afiyet olsun!
