Mis gibi poğaça kokusuyla dolu bir ev, herkesi mutlu eder. Bu tarifle, evde kolayca yumuşacık ve lezzetli poğaçalar yapabilirsiniz. Hem pratik hem de nefis bu tarif, çay saatlerinize ve kahvaltılarınıza ayrı bir lezzet katacak. İşte adım adım poğaça yapımı...
Evde poğaça yapmayı hiç denemediyseniz, bu tarifle başlamak için mükemmel bir fırsatınız var. Adım adım kolay ve lezzetli poğaça yapımını öğrenin ve çay saatlerinizi şenlendirin. Mutfakta harikalar yaratmak için işte ihtiyacınız olan tarif...
Yumuşacık ve mis kokulu poğaçalar yapmak artık çok kolay. Bu tarifle, evde pastane kalitesinde poğaçalar yapabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, çay saatlerinizi daha keyifli hale getirecek. Adım adım poğaça yapımının sırlarını keşfedin...
Malzemeler
Hamur İçin:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yumurta beyazı (sarısını üzeri için ayırın)
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5,5 su bardağı un
Üzeri İçin:
Yumurta sarısı
Yarım yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı süt
Poğaça Nasıl Yapılır?
Sıvı Malzemeleri Karıştırma:
Bir karıştırma kabında süt, su, yumurta beyazı, sıvı yağ ve toz şekeri güzelce karıştırın.
Unu Ekleyin:
Karışıma kontrollü bir şekilde unu ekleyin. Unun tamamını bir kerede eklemeyin, yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya devam edin.
Hamuru Yoğurma:
Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı önemlidir, bu nedenle unu yavaş yavaş eklemeye özen gösterin.
Hamuru Dinlendirme:
Hamuru yarım saat ila 40 dakika arasında dinlenmeye bırakın. Hamurun üzerini temiz bir bezle örterek oda sıcaklığında mayalanmasını sağlayın.
Hamuru Bölme ve Şekillendirme:
Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölün ve bezeler oluşturun. Her bezeyi elinizle yuvarlayarak pürüzsüz hale getirin.
İçine Tereyağı Sürme:
Her bir bezeyi açıp içine oda sıcaklığında erimiş olan tereyağından bir çay kaşığı kadar sürün. Sonrasında rulo haline getirin.
Poğaçaları Dinlendirme:
Rulo haline getirdiğiniz poğaçaları tekrar dinlendirin.
Tepsiye Yerleştirme:
Dinlenen poğaçaları şekillendirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine Yumurta Karışımı Sürme:
Üzeri için yumurta sarısını, bir çay kaşığı pekmezi ve bir tatlı kaşığı sütü karıştırın. Bu karışımı fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün.
Poğaçaları Pişirme:
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında poğaçaları yaklaşık 20 dakika pişirin. Üzeri güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Bu lezzetli ve pratik poğaça tarifiyle, çay saatlerinizi daha da özel hale getirebilir, misafirlerinizi ev yapımı lezzetlerle şımartabilirsiniz. Adım adım takip edeceğiniz bu basit tarifle, mutfakta geçireceğiniz zamanın keyfini çıkarın ve sofralarınızı bu enfes poğaçalarla zenginleştirin. Şimdiden afiyet olsun!
