MasterChef 2023 All Star son bölümde kaptanlık oyununda yarışmacılardan çiğ köfte hazırlamaları istendi. Ekranlarda yapılışını görenler evde kendileri de hazırlamak isteyerek çiğ köfte tarifi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? şeklindeki sorular üzerinden araştırma yaptılar. İşte çiğ köfte tarifi ve malzemeleri.
MasterChef 2023 All Star’da çiğ köfte heyecanı yaşandı! Yarışmacılar hem kaptan olmak hem de jüriyi etkilemek için ellerinden geleni yaptı! Bu enfes tarifi kaçırmayın!
ÇİĞ KÖFTE TARİFİ
Yarım kg ince bulgur
300 gram 4 kez çekilmiş çiğ köftelik kıyma
1 kg soğan
3-4 diş sarmısak
2 çorba kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köfte baharatı
1 çorba kaşığı acı biber salçası
4 adet domates
Yarım limon
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan, tuz
İnce kıyılmış soğan, pulbiber, sarmısak, karabiber, kimyon, köfte baharatı, salça, blenderden geçirilmiş 2 adet domates ve suyu sıkılıp kabuğu rendelenmiş limonu harmanlayın.
Daha sonra bulgurdan azar azar ilave ederek iyice yoğurun. Kıyma ve blenderden geçirilmiş 2 adet domatesi ekleyin.
Bulgur yumuşayana kadar yoğurun. Sıvıyağ, kıyılmış maydanoz, soğan ve tuzu ilave edip, yoğurmaya devam edin.
Elinizde küçük küçük sıkın. Yeşillikle birlikte servis yapın.
