Türk mutfağının klasiklerinden biri olan anne köftesi, her zaman favori bir yemek olmuştur. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile çocukluk anılarınıza dönecek ve lezzet dolu anlar yaşayacaksınız. Misafirlerinizi ve ailenizi bu enfes köfte ile şımartmak için işte anne köftesi tarifi!
Anne köftesi, her lokmada nostalji yaşatan ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakan lezzetlerden biridir. Bu tarif ile evde kolayca yapabileceğiniz anne köftesi, sofralarınızı şenlendirecek. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu köfte, herkesin beğenisini kazanacak. İşte adım adım anne köftesi yapımı!
Evde anne eli değmiş gibi köfte yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Sade malzemeler ve annelerimizin mutfak sırlarıyla hazırlanan bu köfte, ailenizin ve misafirlerinizin favorisi olacak. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif ile evde mükemmel köfteler hazırlayabilirsiniz. İşte detaylı anne köftesi tarifi!
Anne Köftesi Tarifi
Malzemeler
500 gr dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı galeta veya ekmek içi
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı köfte baharatı
Tuz
Tarif
Hazırlık:
Soğanı rendeleyin ve derin bir kaba alın.
Sarımsakları rendeleyin ve kaba ekleyin.
Maydanozu ince ince kıyın ve kaba ekleyin.
Karışımın Hazırlanması:
Kıymayı, yumurtayı, galeta ununu veya ekmek içini, domates salçasını ve baharatları (kırmızı toz biber, pul biber, karabiber, kimyon, köfte baharatı) kaba ekleyin.
Tuzu da ilave edin ve tüm malzemeleri iyice yoğurun.
Dinlendirme:
Yoğurduğunuz köfte harcını pürüzsüz bir hale gelinceye kadar yoğurmaya devam edin.
Köfte harcını yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Şekillendirme ve Pişirme:
Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle şekil verin.
Yapışmaz bir tavada köfteleri kızartın.
Servis:
Köftelerin yanına patates ve biber kızartıp servis edebilirsiniz.
Bu tarif ile mutfakta geçireceğiniz zaman hem keyifli hem de lezzet dolu olacak. Anne köftesinin sadece lezzetli değil, aynı zamanda yapımının da eğlenceli olduğunu göreceksiniz. Dana kıymadan yapılan bu köfte, hem geleneksel Türk mutfağının hem de ailenizin yeni favorisi olmaya aday. Deneyin ve bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşın!
