Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arıyorsanız, sigara böreği tam size göre! Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde keyifle tüketebileceğiniz bu enfes böreği, kolay adımlarla evinizde yapabilirsiniz. İşte tüm püf noktalarıyla sigara böreği tarifi.
Sigara böreği, çıtır çıtır dokusu ve lezzetli iç harcı ile sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Peynirin muhteşem aroması ile birleşen bu börek, hem kolay yapımı hem de tadı ile herkesin favorisi olacak. İşte en lezzetli sigara böreği tarifi.
Evde yapabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, sigara böreği tam size göre! İster kahvaltıda ister çay saatinde keyifle tüketebileceğiniz bu börek, yapımı kolay ve oldukça lezzetli. İşte adım adım sigara böreği tarifi.
Sigara Böreği Tarifi
Malzemeler:
2 adet hazır yufka
200 gram lor peyniri ya da beyaz peynir (dilerseniz iki peyniri karışık şekilde de kullanabilirsiniz)
2 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
Tuz
Kızartmak için:
Ayçiçek yağı
Sigara Böreği Yapılışı:
Bir karıştırma kabının içine yumurtaları kırın ve çırpın.
İçine lor peynirini ve/veya beyaz peyniri ufalayarak ekleyin. Yalnızca beyaz peynir kullanıyorsanız peyniri doğrudan rendeleyerek de ekleyebilirsiniz.
Maydanozların sap bölümlerini ayıkladıktan sonra yaprakları ince ince kıyın.
Maydanozları da yumurta ve peynir karışımına ilave edip damak zevkinize uygun miktarda tuz ekleyin. Tuzu peynirinizin tuzluluk oranını göz önünde bulundurarak ilave etmenizi tavsiye ederiz.
Yufkalardan birini tezgaha alarak dört eşit parçaya bölün.
Parçalardan birini de dikine üç eşit parçaya bölün.
Elde ettiğiniz üçgen parçanın geniş kenarına 1 dolu tatlı kaşığı peynirli harç ekleyin.
Hamuru yanlardan hafifçe bükerek rulo yapın ve sarın.
Uç bölümünü su sürerek yapıştırın.
Bu işlemi tüm parçalar için tekrarlayın.
Diğer yufka için de tüm adımları tekrarlayın.
Hazırladığınız sigara böreklerini derin yağda altın sarısı rengi alana kadar çevirerek kızartın.
Kızaran sigara böreklerini servis öncesinde kağıt havlu serdiğiniz bir tabakta ya da tepside yaklaşık 5-10 dakika dinlendirin. Bu sayede fazla yağları süzülecek.
Sigara böreklerini sıcak servis edebilirsiniz.
Sigara böreği tarifi ile sofralarınıza lezzet katabilirsiniz. Kolay yapımı ve muhteşem lezzeti ile bu börek, herkesin favorisi olacak. Afiyet olsun!
