Kömbe, Antakya'nın eşsiz lezzetleri arasında özel bir yere sahip. Susamlı ve kıyır kıyır yapısıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday bu kurabiyeyi keşfedin. Kendi mutfağınızda hazırlayabileceğiniz bu tarifle, misafirlerinizin de favorisi olacak.
Geleneksel Antakya lezzeti kömbe, susamla kaplı kıyır kıyır dokusuyla kurabiye tutkunlarını kendine hayran bırakıyor. Bu tarif, sadece lezzetli değil aynı zamanda hazırlaması da oldukça pratik. Hadi, bu eşsiz lezzeti mutfağınıza taşıyın ve çay saatlerinizi şenlendirin!
Kömbe kurabiyesi, Antakya mutfağının en özel tatlarından biridir. Bu tarif, hem görünümü hem de lezzetiyle dikkat çekiyor. Çay saatleriniz için mükemmel bir alternatif arıyorsanız, kıyır kıyır ve susamlı kömbe kurabiyeleriyle tanışma zamanı. Denemekte fayda var!
MALZEMELER
Hamuru İçin:
125 gram eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kömbe baharatı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3-4 su bardağı un
Üzeri için:
1çay bardağı susam
TARİF
Eritilmiş tereyağı üzerine diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
Unu kontrollü ekleyin, ele yapışmayan hafif sert bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Üzerini susama batırıp kömbe kalıbına bastırın. Hafifçe tezgaha vurup kalıptan çıkarın.
Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst ayarda, hafif pembeleşinceye kadar fırınlayın.
Piştikten sonra tepside soğumaya bırakın. Servis tabağına alın.
Kömbe, Antakya'nın eşsiz lezzetlerinin başında geliyor ve bu kıyır kıyır, susamlı kurabiyenin tarifiyle çay saatlerinizde fark yaratmaya hazır. Kendi evinizde hazırlayacağınız bu geleneksel lezzet, misafirlerinizin de favorisi olacak. Denemekte fayda var, afiyet olsun!
