Kek kokusu evinizi sarıp sarmalamalı ve kekiniz her ısırıkta bulutların üzerindeymişsiniz gibi hissettirmeli. Peki, her seferinde mükemmel yumuşacık ve kabarık kekler yapmanın sırrı nedir?
Yumuşacık ve kabarık bir kek yapmak bazen sanıldığından daha zor olabilir. Ama endişelenmeyin, çünkü bu rehberimizde sizlere kek yapmanın püf noktalarını, doğru malzemeleri ve sırları paylaşacağız. Haydi, mükemmel kek yapmanın yolculuğuna çıkalım!
Herkes tarafından sevilen ve beğenilen yumuşacık, kabarık bir kek yapmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu rehber, size adım adım kek yapmanın tüm detaylarını anlatacak. Mis gibi kek kokularıyla evinizi doldurmanın zamanı geldi!
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
3 su bardağı elenmiş un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
Kalıbı yağlamak için;
Tereyağı
TARİF
Uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ardından üzerine süt, sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ilave ederek çırpmaya devam edelim.
Elenmiş un, vanilya kabartma tozu ve karbonatı da ekledikten sonra malzemelerimiz karışana kadar tekrar çırpalım.
Kek hamuruz hazır hale geldikten sonra kalıbımızı tereyağı ile yağlayalım ve harcımızı kalıbımıza boşaltalım.
Kekimizi önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda kekimizi fırından alalım ve 15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen kekimizi servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkartalım. Bu aşamada kekinizi fırından aldıktan sonra dinlendirmeniz çok önemli. Aksi halde kekiniz sıcak olduğu için ters çevirdiğinizde parçalanabilir.
Hazırladığımız sünger kekimizi dilimleyelim ve servis edelim.
Bu rehberle birlikte, yumuşacık ve kabarık kek yapmanın sırlarını öğrendiniz. Artık siz de kendi mutfaklarınızda bu bilgilerle mükemmel kekler yapabilir, misafirlerinizi etkileyebilir ve beş çayının yıldızı olabilirsiniz. Unutmayın, mükemmel kek yapmanın anahtarı sabır, doğru malzemeler ve bu rehberde paylaştığımız püf noktalarıdır. Şimdi fırınlarınızı ısıtın ve bu lezzetli yolculuğa başlayın. Herkese afiyet olsun!
