Evde geçirdiğimiz bu günlerde dışarıdaki lezzetleri özlüyor musunuz? Kebapçıların önünden geçerken burnunuza gelen o mis gibi lahmacun kokusunu evde canlandırmaya ne dersiniz? Evet, evde lahmacun yapmak zor gibi görünse de aslında oldukça basit! Haberimizde, "Ev Yapımı Lahmacun Tarifi" ile sizlere leziz ve pratik bir tarif sunuyoruz.
Restoranlarda yediğiniz lahmacunları unutun! Bu özel tarifle evinizde lahmacun şöleni yapmaya ne dersiniz? Hadi başlayalım!
Hamur İçin Malzemeler
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Üst Malzemesi İçin
300 gr kıyma
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
3 adet domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber, tuz, karabiber
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi: Adım Adım
1. Hamuru Hazırlama
Ilık suyu, mayayı ve şekeri karıştırarak 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
Başka bir kaba un ve tuzu ekleyin.
Ortasını havuz gibi açarak mayalı suyu ekleyin.
Yumuşak bir hamur kıvamını alana kadar yoğurun.
Üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalandırın.
2. Üst Malzemenin Hazırlanması
Soğan, biber ve domatesleri rondodan geçirin.
Kıyma, sıvı yağ ve baharatları ekleyip karıştırın.
3. Lahmacunu Pişirme
Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın.
Oklava yardımıyla yuvarlak açın.
Üzerine harcınızı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi için hangi kıymayı kullanmalıyım?
Dana kıyması en popüler seçimdir ama kuzu kıymasıyla da deneyebilirsiniz.
Lahmacun hamurunu ne kadar mayalandırmalıyım?
Hamurunuzun güzel kabarması için en az 1 saat mayalandırılması idealdir.
Evde lahmacun yaparken nelere dikkat etmeliyim?
Hamuru ince açmanız ve malzemelerin taze olması önemlidir. Ayrıca fırını önceden iyice ısıtmalısınız.
Dışarıdaki lezzetleri özlemek yerine, evde kendi lahmacununuzu yapmanın tadını çıkarın! Bu "Ev Yapımı Lahmacun Tarifi" ile hem pratik hem de lezzetli bir deneyim sunuyoruz. Ailenizle ya da arkadaşlarınızla bu tarifi deneyerek keyifli anlar yaşayabilir, evinizin mutfağında bir lahmacun ustası olabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
