Evde pratik ve lezzetli bir börek yapımına ne dersiniz? Bol peynirli tepsi böreği, hem çıtır çıtır yapısı hem de lezzetli peynir dolgusu ile herkesin beğenisini toplayacak. Bu kolay tarifi ile kahvaltı ve çay saatleriniz şenlenecek!
Bol peynirli tepsi böreği, kahvaltı sofralarınıza yeni bir tat katacak. Bu enfes tarif, çıtır yufkalar ve zengin peynir dolgusuyla, tüm aile bireylerinin favorisi olmaya aday. Adım adım tarifimizle mutfakta harikalar yaratmaya başlayın.
Çıtır çıtır ve bol peynirli bir börek mi arıyorsunuz? Tepsi böreği tarifimizle, kahvaltı ve beş çayı menünüzü zenginleştirin. Her bir katında peynirin bolca hissedildiği bu börek, misafirlerinizi de memnun edecek lezzetli bir seçenek olacak.
Tepsi Böreği İçin Malzemeler
5 adet yufka
200 gr lor peyniri
200 gr beyaz peynir
maydanoz
Sosu için:
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 yumurta
Üzeri için:
1 şişe maden suyu
60 gr tereyağı
Tepsi Böreği Tarifi
Önce sosunu hazırlıyoruz bunun için zeytinyağı, yoğurt, süt ve yumurtayı bir kapta kıvam alana kadar çırpın.
Ardından böreğin iç harcını hazırlıyoruz. Maydanozunuzu incecik kıyın. Ardından beyaz peyniri ve lor peynirini üzerine ilave edip karıştırın.
Fırın tepsinizi tereyağı ile yağlayın ve yufkanızdan birini tepsiye açıp kenar kısımlarını dışarı doğru sarkıtın sosunuzu bir fırça yardımıyla üzerine sürün
Üzerine ikinci kat yufkayı serin ve büzüştürün tepsiye sığdırın ve yufkanızın üzerine sosunuzu sürün.
İlk yufkadan kenarda kalan yufka parçalarını içe doğru katlayıp üzerine sos gezdirin.
Şimdi peynirli iç harcınızı tepsiye eşit olarak dağıtın.
Ardından iç harcınızın üzerine 3.yufkanızı üzerine serin ve üzerini soslayın.
Şimdi geri kalan iki yufkanızı aynı şekilde serin ve fırça yardımıyla üzerini soslayın.
Son olarak kalan sosunuzu en üstteki yufka üzerine sürün.
çıtır olmasını sağlamak için 1 şişe maden suyunu böreğin üzerinde gezdirin. Böreği dilimlere ayırıp tereyağı parçalarını eşit olarak üzerine dağıtın.
Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Sıcak servis ediniz. Afiyet olsun…
