Kabak mücveri, ister akşam yemeği ister ara öğün olarak mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, kabak sevmeyenleri bile ikna edecek lezzette!
KABAK MÜCVERİ NASIL YAPILIR?
Gerekli malzemeler
3 adet yumurta
3 adet kabak
Yarım su bardağı un
2 veya 3 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Bir tutam dereotu
Tuz, karabiber ve pul biber
Yapılışı
Öncelikle kabakları rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
Yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu da minik minik doğrayarak kabakların üzerine ekleyelim.
Üzerlerine 3 yumurta kırıp güzelce karıştıralım.
Karıştırdıktan sonra baharatları ekleyip tekrardan karıştıralım.
Az yağ döktüğümüz teflon bir tavaya bir kaşık kadar kabak harcından dökelim.
Devamında yanına harçlardan eklemeye devam edelim.
Arkalı önlü pişirdikten sonra kağıt peçete serdiğimiz bir tabağın üstüne alalım.
