Ev yapımı browni tadında ıslak kek, misafirlerinizi ve ailenizi mest edecek bir lezzet sunuyor. Bu tarifle, sadece birkaç adımda nefis bir ıslak kek hazırlayabilirsiniz. Çay saatlerinizi daha özel kılacak bu kek tarifini hemen deneyin.
Çikolata tutkunları için ideal bir tarif olan browni tadında ıslak kek, hem yapımı kolay hem de lezzeti muhteşem. Bu tarifle, evde pastane lezzetinde bir kek yapabilirsiniz. İşte adım adım browni tadında ıslak kek tarifi...
Lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak browni tadında ıslak kek tarifi ile tanışın. Hem pratik hem de enfes bu kek tarifi, çay saatlerinizin ve özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. Adım adım bu harika kekin yapımını öğrenin.
Browni Tadında Islak Kek Tarifi
Malzemeler
Kek İçin:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25g)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı elenmiş un
Üst Sos İçin:
1 su bardağı kek karışımından ayrılan kakaolu karışım
1,5 su bardağı süt
Üzeri İçin:
Ceviz (iri parçalanmış)
Yapılışı
Karışımın Hazırlanması:
Yumurtaları ve şekeri bir kapta iyice çırpın.
Ardından süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyerek tekrar çırpın.
Bu karışımdan 1 su bardağı kadar ayırın (bu sos için kullanılacak).
Kek Hamurunun Hazırlanması:
Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve elenmiş unu ekleyerek kek hamurunu oluşturun.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir tepsiye veya borcama dökün.
Pişirme:
Tepsiyi 170 derecede önceden ısıtılmış fırına sürün.
Kekinizi yaklaşık 35 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirin. (Borcam ölçüsü: 28x22 cm)
Sosun Hazırlanması:
Kek pişerken, ayırdığınız kakaolu karışımı uygun bir tavaya alın ve üzerine süt ilave edin.
Karışımı ocakta 5 dakika kaynatın.
Kekin Islatılması:
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra (yaklaşık 10 dakika) kek dilimlenir.
Dilimlenen kekin üzerine yavaşça ılıyan sosu her yerine gelecek şekilde dökün.
Süsleme ve Dinlendirme:
Üzerine iri parçalanan ceviz serpin veya isteğe bağlı olarak farklı süslemeler yapabilirsiniz.
Kekin sosunu güzelce çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis
Islak kek, en az 2-3 saat dinlendikten sonra dilimlenerek servis edilebilir. Bu süre zarfında kek, sosunu tamamen çekerek browni tadında yumuşacık ve lezzetli bir kıvama ulaşacaktır.
İpuçları ve Öneriler
Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Yumurtaların ve diğer malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Sosun Kekle Bütünleşmesi: Kekin üzerine sosu dökerken sosun her yerine eşit şekilde dağılmasına dikkat edin, böylece kekin her lokması aynı lezzette olur.
Süsleme: Ceviz yerine fındık, badem veya hindistancevizi ile de süsleme yapabilirsiniz.
Bu pratik ve lezzetli browni tadında ıslak kek tarifi ile sofralarınıza çikolata kokusu ve lezzet katın. Çay saatlerinizin yıldızı olacak bu kek, misafirlerinizin ve ailenizin favorisi olacak. Şimdi mutfakta harikalar yaratma zamanı. Afiyet olsun!
