Sütlü Nuriye tatlısı, geleneksel lezzetlerimizden biri olarak bilinir ve özellikle ihtilal tatlısı veya ihtilal baklavası olarak da tanınır. Evde hazırlanışı oldukça basit olan bu tatlıyı siz de deneyebilirsiniz. İşte tarifi ve malzemeleri.
Tatlı severler için evde kolayca hazırlayabilecekleri bir lezzet: Sütlü Nuriye. Bu tatlı, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Pastane tadında Sütlü Nuriye yapımı için gerekli malzemeler ve tarif aşağıda yer alıyor.
Evde muhallebili Sütlü Nuriye yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Fındıklı ve sütlü lezzetiyle bilinen bu tatlı, adeta pastanelerdeki gibi hazırlanabilir. Aşağıda, adım adım Sütlü Nuriye tarifi ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.
SÜTLÜ NURİYE TARİFİ
Malzemeler:
50 yaprak baklavalık yufka
350 gram tereyağı
4 su bardağı file ya da pirinç fındık (bulamazsanız bütün fındığı da ince ince kıyabilirsiniz)
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
SÜTLÜ NURİYE TARİFİ
Küçük bir tencerede tereyağını eritin.
Üzerindeki ve altındaki sütlü kısmı ayırıp, bir sade yağ hazırlayın.
Dikdörtgen cam fırın kabınızın tabanını erittiğiniz tereyağıyla bir fırça yardımıyla yağlayın.
Baklava yufkalarını 25 kat olacak şekilde fırın kabınızın boyutuna göre kesin.
Aralarına tereyağı sürerek fırın kabınıza dizin.
İlk 25 katı bitince her tarafına eşit olacak şekilde fındıkları serpin ve üzerini tekrar aralarını
yağlayarak 25 kat daha baklava yufkası ile kaplayın.
Tatlınızı eşit kare dilimler olacak şekilde kesin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Şerbeti için bir tencereye su ve toz şekeri ilave edin, şeker eriyene kadar karıştırıp, kaynatın.
Kaynayan şerbetinizin üzerine sütü ilave edin ve ocaktan almadan hafif karıştırın.
Sütlü Nuriye fırından çıkınca sıcak tatlıya ılık olan şerbetini verin ve tatlınız soğuyunca servis edin.
Sütlü Nuriye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve özellikle sütlü ve fındıklı lezzetiyle dikkat çeker. Pastane usulü hazırlanan bu tatlı, evde de kolaylıkla yapılabiliyor. Bu yazıda, Sütlü Nuriye'nin tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmaktadır, böylece siz de evinizde bu lezzetli tatlıyı deneyebilirsiniz. Sütlü Nuriye, hem görsel hem de damak zevki açısından tatlı severlere eşsiz bir deneyim sunuyor.
