Gelin pastası, yaz akşamlarında çayın yanında ikram edilecek en ideal tatlılardan biridir. Bu tarif, şerbetli tatlıların aksine daha hafif bir alternatif sunarak herkesin beğenisini kazanıyor.
Çay saatlerinizi renklendirecek Gelin pastası tarifi ile tanışın! Hem pratik hem de lezzetli bu tatlı, ev yapımı olmanın rahatlığı ile herkes tarafından sevilecek.
Gelin pastası, yaz mevsiminin tatlı ihtiyacını karşılayacak en güzel seçeneklerden biri. Şerbetli tatlılardan daha hafif olan bu pastayı evde yapmak hiç de zor değil. Tarifimizle adım adım Gelin pastası yapmayı öğrenin.
MALZEMELER
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Keki ıslatmak için malzemeler:
2 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı toz şeker
Muhallebisi İçin malzemeler;
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı dolusu un
Üzerini süslemek için malzemeler:
Hindistan cevizi
Çilek
TARİF
İlk olarak gelin pastasını yapmaya kekimizi hazırlamakla başlamalıyız. Karıştırma kabına yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Sonrasında üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve iyice çırpmaya devam edin. Dikdörtgen borcamın dibini sıvı yağ ile yağlamalısınız.
Kekin harcını borcama boşaltın ve ıspatula ile güzelce yayın. Daha önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20 dakika pişirmeliyiz. Hazırlanan kekimizi alın ve soğumaya bırakın.
Muhallebisini hazırlamak için derin bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı alalım ve başından ayrılmadan karıştırarak pişirelim. Muhallebinin üzeri kaynayıp göz göz şekilde olduğunda ocaktan almalısınız. Muhallebi biraz ılıyınca içine toz krem şantiyi ekleyin ve mikserin yüksek ayarında çırpalım. Son olarak keki ıslatmak için uygun bir kapta soğuk süt ve şekeri karıştırın.
Hazırladığınız kekin üzerine kürdanla birkaç delik açmalısınız. Hazırladığımız şekerli karışımı kekin üzerine eşit gelecek şekilde gezdirin. Kek sütünü tamamen çekince üzerine muhallebiyi boşaltın. Üzeri kabuk tutmuş olan muhallebin üzerine her tarafına eşti gelecek şekilde hindistan cevizi ile kaplayın. Hazır olan gelin pastasını en az 3 saat kadar dinlenmeye bırakmalısınız.
İsteğinize bağlı olarak üzerini çilekle süsleyebilirsiniz.
