Fırında patates oturtma, pratikliği ve sağlıklı yapısıyla tüm aile üyeleri tarafından sevilerek tüketilecek bir yemek. İster öğle yemeği, ister akşam yemeği için ideal olan bu tarif, mutfağınızın vazgeçilmezleri arasına girecek.
Lezzetli bir öğün arayışındaysanız ve az zamanda maksimum tat almak istiyorsanız, fırında patates oturtma tam size göre. Bu tarif, kızartma yapmadan da patateslerin nasıl bu kadar lezzetli olabileceğini gösterecek.
Sağlıklı yemekler yapmayı sevenler ve yeni tarifler denemekten hoşlananlar için fırında patates oturtma, mutfakta geçireceğiniz zamanı daha keyifli hale getirecek. Bu kolay ve lezzetli tarif ile patatesleri daha önce hiç denemediğiniz bir şekilde sunun.
Malzemeler
4 adet büyük boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet büyük boy kuru soğan
1 diş sarımsak
4 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1çay kaşığı tuz
1/2çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
250 gram rendelenmiş kaşar peyniri (Üzeri için)
NASIL YAPILIR?
Patatesleri soyup ince ince ve yuvarlak şekilde doğrayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup hafifçe tuzlayıp yağladığınız patatesleri aktarın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirip kenara alın.
Kıymalı sos için tereyağı ve zeytinyağını tavaya alın. Kıymayı kavurun. Renk değiştirince sarımsak ve soğanı ilave edip kavurmaya devam edin.
Ardından doğranmış domates ve biberi de ekleyin.
İyice kavrulunca tuz ve baharatlarını ekleyip karıştırın.
3-4 dakika sonra kıymalı sosunuz hazır olduğunda ocaktan alabilirsiniz.
Patates oturtmayı hazırlayacağınız fırına dayanıklı cam kabı hafifçe yağlayın ve patateslerin yarısını alt tabana dizin.
Hazırladığınız kıymalı harcın yarısını üzerine koyun. Kalan patateslerle üzerini kapatın.
En üste ise rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Üzeri kızarınca fırından çıkarın. Dilimleyerek sıcakken servis edebilirsiniz.
PÜF NOKTASI VE ÖNERİLER
Patatesler fırında pişerken kıymalı harcı hazırlayabilirsiniz. Böylece zamandan kazanabilirsiniz.
Pişirme aşamasında ise kaşarlar eridiğinde fırından almazsanız kuruyabilir, buna dikkat etmelisiniz.
Bu enfes lezzeti dilerseniz kıyılmış maydanoz ve pul biberle servis edebilirsiniz.
Fırında patates oturtma tarifi ile sağlıklı ve lezzetli yemeklerin kapılarını aralayın. Kızartmadan daha hafif ve besleyici bu yemek, her lokmasında sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek. İster başlangıç olarak ister ana yemek olarak sunabileceğiniz bu muhteşem tarif, sofralarınızı şenlendirecek. Deneyin ve fırında patates oturtmanın ayrıcalıklı lezzetini keşfedin. Sağlıkla kalın, afiyet olsun!
