Herkes tarafından sevilen kekler, özel günlerin vazgeçilmezi olarak kabul edilir. Peki, kekinizi her defasında mükemmel kabartmanın yollarını biliyor musunuz? Bu rehberde, kabarık ve yumuşacık kekler yapmanın sırlarını sizlerle paylaşıyoruz.
Kek kabartmanın püf noktaları, her aşçının bilmesi gereken temel bilgiler arasındadır. Bu yazıda, kekinizi nasıl daha kabarık ve lezzetli hale getireceğinizi adım adım anlatacağız. Kek yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli unsurlardan biri olan malzeme seçimi ve kullanım tekniklerini de gözden geçireceğiz.
Mükemmel bir kek yapmak için bilmeniz gereken her şey bu yazıda! Kekinizi daha kabarık, daha yumuşacık yapmanın yanı sıra, tüm gözleri üzerine çekecek bir lezzet şöleni yaratmanın sırlarını açığa çıkarıyoruz. Kek yaparken yapılan yaygın hatalardan kaçınarak her seferinde harika sonuçlar elde etmenin yollarını keşfedin.
Balon Kek İçin Malzemeler:
3 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
1 adet maden suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
3 damla limon suyu
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı sıvı yağ
Balon Gibi Kabaran Asla Sönmeyen Kek Nasıl Yapılır?
Yumurta ve Şekeri Çırpın: Yumurta ve şekeri derin bir kapta 4 dakika boyunca çırpın.
Sıvı Malzemeleri Ekleyin: İçine su, maden suyu ve yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Kuru Malzemeleri Ekleyin: Vanilya, kabartma tozu, un ve limonu harcın içine ekleyip homojen bir kıvam alana kadar çırpma işlemini sürdürün.
Kalıba Dökün: Karışımın bir kısmını yağladığınız kek kalıbına dökün.
Kakaolu Karışımı Hazırlayın: Kek harcının kalanına kakao ilave edin ve iyice karıştırın. Hazırladığınız harcı da kalıba döküp bir kürdan yardımıyla şekil verin.
Pişirin: 180 derece fırında 45 dakika boyunca pişirin.
İşte balon gibi kabaran ve asla sönmeyen kekiniz hazır.
