Bu pancake tarifi, evde klasik pofuduk pancake yapmanın kolay bir yolunu sunar. Malzemeler, hazırlık, pişirme ve servis aşamaları ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.
Pancake Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı süt
1 büyük boy yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Yarım çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)
Un, Şeker, Tuz ve Kabartma Tozunu Karıştırın: Bir karıştırma kabında unu, şekeri, tuzu ve kabartma tozunu güzelce karıştırın.
Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Ayrı bir kapta sütü, yumurtayı, eritilmiş tereyağını ve vanilya özütünü (tercihe bağlı) çırpın. Sonra bu karışımı kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
Hamuru Hazırlayın: Karışım iyice homojen hale gelince, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin.
Pişirme
Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine biraz sıvı yağ dökün. Tavanın yüzeyini yağ ile kaplayın.
Hamurdan bir kepçe alın ve tavaya dökün. Hamurun kendi kendine yayılmasına izin verin.
Pancake'in alt yüzeyi altın rengine dönene kadar pişirin. Bu, pancake'in kabarmasını ve piştiğini gösterir.
Pancake'in diğer tarafını spatula yardımıyla nazikçe çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
Kalan hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Her pancake'i aynı şekilde pişirin.
Pancake'leriniz hazır! Şimdi onları sevdiğiniz iç malzemelerle süsleyebilirsiniz. Dilerseniz bal, reçel, çikolata sosu, meyveler veya yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
