Lezzetiyle ünlü Edirne tava ciğeri, artık evinizde de kolayca hazırlanabilir. Bu tarif, ciğerin en lezzetli halini sofralarınıza taşıyacak. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu ciğer tarifi, herkesin favorisi olacak.
Edirne’nin meşhur tava ciğeri, hem lezzetli hem de pratik bir tarif olarak öne çıkıyor. Bu tarif ile, ciğerin en nefis halini evinizde hazırlayabilir ve ailenize mükemmel bir yemek sunabilirsiniz. İşte Edirne tava ciğeri tarifi:
Edirne tava ciğeri, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Bu tarif ile, Edirne’nin meşhur lezzetini evinizde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Geleneksel tava ciğerin tarifi burada:
TAVA CİĞER TARİFİ
Malzemeler:
500 gram dana ciğeri
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Kırzartma için:
Sıvı yağ
YAPILIŞI
Ciğeri sinirlerini iyice temizleyerek yaprak şeklinde doğrayın.
Ciğer dilimlerini bir süzgece alıp bol suyla yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
Una tuzu ekleyip güzelce karıştırın.
Ciğerleri una atıp her tarafını bulayın.
Sıvı yağı derin bir tavada kızdırıp ciğerleri fazla ununu silkeleyerek yağa atın.
Yapışmamaları için çatal yardımıyla ayırdığınız ciğerleri alt üst edip 1 dakika içinde yağdan alın.
Kızarmış acı biber ve kuru cacıkla servis edin.
Bu pratik ve lezzetli Edirne tava ciğeri tarifi ile sofralarınıza geleneksel bir lezzet katabilirsiniz. Kızarmış acı biber ve kuru cacık ile servis ederek, ciğerin tadını daha da artırabilirsiniz. Afiyet olsun!
