Sabah kahvaltılarında farklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, ev yapımı kahvaltılık sos tarifimiz tam size göre! Domates, biber, sarımsak ve dereotunun eşsiz uyumuyla hazırlanan bu sos, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek. İşte adım adım kahvaltılık sos yapımı ve püf noktaları.
Evinizde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz kahvaltılık sos, sabahlarınıza lezzet katacak. Domates ve biberin mükemmel uyumunu bir araya getiren bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı seçeneği sunuyor. Herkesin bayılacağı bu sosla kahvaltı sofralarınızı şenlendirin.
Kahvaltı sofralarınıza yeni bir tat katmak ister misiniz? Ev yapımı kahvaltılık sos tarifimiz, domates, biber ve sarımsakla hazırlanan enfes bir lezzet sunuyor. Bu tarifle, kahvaltılarınızı daha renkli ve lezzetli hale getirebilirsiniz. Hem pratik hem de lezzet dolu bu tarif, herkesin favorisi olacak.
Malzemeler
3 kilo domates
Yarım kilo yeşil biber
4 adet orta boy kapya kırmızı biber
8 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu tuz
1,5 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağından biraz fazla sirke (tercihen elma veya limon sirkesi)
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
Yapılışı
Domates Hazırlığı:
Domateslerin kabuklarını soyun.
Blenderden geçirerek püre haline getirin.
Derin bir tencereye alın ve yüksek ateşte, ara ara karıştırarak 30 dakika kaynatın.
Domatesler dibe çöktüğünde, üstteki fazla suyunu olabildiğince ayırın.
Biber ve Sarımsak Hazırlığı:
Yeşil biberleri ve kapya biberleri çok büyük olmayacak şekilde doğrayın.
Sarımsakların kabuklarını soyun.
Doğranmış biberleri ve sarımsakları rondodan geçirin.
Sosun Birleştirilmesi:
Rondodan geçirilen biber ve sarımsak karışımını, iyice pişmiş domates püresine ekleyin.
Zeytinyağını, sirkesini, tuzunu ve şekerini ekleyerek karıştırın.
Sos dipten tutmaya yakın, su kalmayacak noktaya ulaştığında ocağı kapatın.
Dereotunu Ekleyin:
İnce ince kıyılmış dereotunu sosun içine ekleyin.
2-3 kez karıştırın.
Kavanozlama:
Sosu henüz sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
Kavanozları ters çevirerek 1 gece bekletin.
Serin ve karanlık bir ortamda uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Bu kolay ve lezzetli kahvaltılık sos tarifiyle, evinizde her sabah kahvaltılarınızı bir şölene çevirebilirsiniz. Domates, biber, sarımsak ve dereotunun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu sos, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu enfes sosu mutlaka deneyin. Afiyet olsun!
