Etsiz çiğ köfte yapımı düşündüğünüzden çok daha kolay. İşte evde hızlıca hazırlayabileceğiniz nefis bir çiğ köfte tarifi!
Çiğ köftenin tadını evde çıkarmak isteyenler için mükemmel bir tarif! Bu rehberle, 10 dakikada evinizde çiğ köfte yapabilirsiniz.
Evde çiğ köfte yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Pratik tarifimizle, 10 dakikada lezzetli çiğ köftelerinizi hazırlayabilirsiniz.
ETSİZ ÇİĞKÖFTE TARİFİ
Malzemeler
2,5 su bardağı esmer bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı isot
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
3 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 adet soğan
1 adet limon suyu
Yapılışı
Bulguru derince bir kaba alın ve üstüne 1,5 bardak sıcak suyu gezdirin. Üstünü kapatıp 10 dakika beklemeye alın.
Bulgur kabarırken soğanı robottan çekin ve tel bir süzgeçte bastırarak suyunu sıkın.
İsotu da bir kaseye alın ve üstüne sıcak su ekleyip 5 dakika kadar beklemeye alın.
Bulgur kabardıktan sonra, mutfak robotuna kabarmış bulguru alın ve üstüne, robottan çektiğiniz kuru soğanı, ıslanmış isotu(suyuyla birlikte), limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını, tuzu , salçayı ve kırmızı biberi ekleyip, robottan ara ara durdurarak 10 dakika kadar çekin.
Sonra bir kaba alın ve elinize birkaç dakika daha yoğurup şekillendirin.
Bolca marul, domates ve limonla servis edin.
Bu pratik çiğ köfte tarifi ile evinizde kolayca ve hızlı bir şekilde çiğ köfte yapabilirsiniz. Acısını istediğiniz gibi ayarlayarak herkesin damak zevkine uygun hale getirebilirsiniz. Evinizde çiğ köfte yapmanın keyfini çıkarın, afiyet olsun!
