Çiğ köfte sevdalıları, evde hızlı ve sağlıklı bir alternatif mi arıyorsunuz? İşte size adım adım etsiz çiğ köfte tarifi; hem pratik hem lezzetli!
Evde etsiz çiğ köfte yapmanın püf noktalarını öğrenmek ister misiniz? Bu kolay tarifle, hem hafif hem de doyurucu çiğ köfteler hazırlayabilirsiniz.
ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ
Malzemeler
2,5 su bardağı esmer bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı isot
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
3 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 adet soğan
1 adet limon suyu
Yapılışı
Bulguru derince bir kaba alın ve üstüne 1,5 bardak sıcak suyu gezdirin. Üstünü kapatıp 10 dakika beklemeye alın.
Bulgur kabarırken soğanı robottan çekin ve tel bir süzgeçte bastırarak suyunu sıkın.
İsotu da bir kaseye alın ve üstüne sıcak su ekleyip 5 dakika kadar beklemeye alın.
Bulgur kabardıktan sonra, mutfak robotuna kabarmış bulguru alın ve üstüne, robottan çektiğiniz kuru soğanı, ıslanmış isotu(suyuyla birlikte), limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını, tuzu , salçayı ve kırmızı biberi ekleyip, robottan ara ara durdurarak 10 dakika kadar çekin.
Sonra bir kaba alın ve elinize birkaç dakika daha yoğurup şekillendirin.
Bolca marul, domates ve limonla servis edin.
Bu etsiz çiğ köfte tarifi ile dışarıdan yemek sipariş etmeye son! Az malzemeyle, kısa sürede ve en önemlisi sağlıklı bir şekilde çiğ köfte yapabilirsiniz. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu tarif, çay saatlerinizin ve özel davetlerinizin vazgeçilmezi olacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
