Lokum kıvamındaki kesme irmik tatlısı tarifiyle geleneksel lezzetleri yeniden keşfedin. Bu tarifle tatlı sofralarınızı renklendirin ve lezzet yolculuğuna çıkın
Kesme irmik tatlısı, şerbetli tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzet. İyi pişmiş ve şerbetini çekmiş bu tatlı, her lokmada size benzersiz bir deneyim sunacak.
Kesme irmik tatlısını yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalarını bu tarifte bulacaksınız. Her adımıyla lezzet dolu bu tatlı, sofralarınızın gözdesi olacak.
Kesme İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
Yumurta
2,5 su bardağı dolusu un
1 kabartma tozu
vanilya
Şerbeti için;
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
4-5 damla limon suyu
Bulamak için;
İrmik
Kesme İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?
Tatlımız için öncelikle şerbetinin hazırlanması ile başlıyoruz. Bunun için uygun bir tencereye toz şeker ve üzerine suyu alarak şerbetimizi kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca üzerine limonumuzu ilave ediyor 10-15 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru yoğurma kabına sıvı yağ, yumurta, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu alarak karıştırıyoruz. Üzerine irmik ve unu ekleyerek hamurumuzu elimizle yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde ettikten sonra tezgaha alıp 4 eşit parçaya ayırıyoruz.
Hamurumuzun bir parçasını alıp elimizle yuvarlayarak rulo haline getiriyoruz ve irmiğe buluyoruz. Diğer parçalarını da aynı şekilde yapıyoruz.
Rulo haline getirdiğimiz hamurumuzu iki parmak genişliğinde keselim.
Kestiğimiz parçaları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine birbirine yapışmayacak biçimde yerleştirelim.
Daha önceden 170 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirelim.
Kızarıp pişen tatlımızı bir kaba alalım, üzerine soğumuş olan şerbetimizi dökelim ve dinlenmeye bırakalım.
Şerbetini çeken tatlımızın üzerini süsleyerek servis edelim.
Kesme irmik tatlısı tarifi ile tatlı sofralarınızı zenginleştirecek, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet yaratabilirsiniz. Bu tarif, geleneksel tatların en lezzetli halini sizlere sunarken, kolay yapılışıyla da mutfakta zaman geçirmenizi keyifli hale getirecek. Şerbetli ve yumuşacık bu tatlıyla kahve saatlerinizi tatlandırın ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
