Ramazan ayında iftar sofralarınıza geleneksel bir dokunuş katmaya ne dersiniz? Ev yapımı Ramazan pidesi ile bu mümkün. Kolayca uygulayabileceğiniz bu tarif, iftarlarınızı daha da özel kılacak.
Evde Ramazan pidesi yaparak, Ramazan ayının bereketini ve sıcaklığını mutfağınıza taşıyın. Bu basit ve lezzetli tarifle, herkesin beğenisini kazanacak pideler hazırlayabilirsiniz. Hazır olun, bu Ramazan ev yapımı pidelerle iftar sofralarınız şenlenecek.
Ramazan ayının büyüsünü ev yapımı lezzetlerle taçlandırmaya hazır mısınız? Kendi ellerinizle hazırlayacağınız Ramazan pidesi ile iftarlarınızı bereketlendirin. Bu kolay tarifle, evde pide yapmanın keyfini çıkarın.
Ramazan Pidesi İçin Gerekli Malzemeler
Bu tarif, 2 adet Ramazan pidesi için uygun ölçülerdedir:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya (yaklaşık 10 gram)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un (Ekmek unu tercih edilirse sonuç daha iyi olur)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yumurta sarısı (üzeri için)
Susam veya çörek otu (üzeri için)
Ramazan Pidesi Tarifi
Ilık suyu ve sütü bir kaba alın, üzerine kuru maya ve şeker ekleyip karıştırın. Maya aktifleşene kadar yaklaşık 5 dakika bekleyin.
Aktifleşen maya karışımına tuz, zeytinyağı ve yavaşça eklenen unu katın. Hamur, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
Hamuru, üzerini örtüp ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün ve her bir parçayı yuvarlak pide şeklinde açın. Kenarlarını parmaklarınızla hafifçe içe doğru bastırarak şekil verin.
Pidelerin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pidelerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Hamurun mayalanma süresi, sıcaklığa göre değişebilir. Hamur iki katına çıkana kadar bekletmeyi unutmayın.
Pidenin üzerine sürülen yumurta sarısı, pidelerin parlak ve çekici görünmesini sağlar.
Pideyi fırına vermeden önce üzerine birkaç yerden çatalla delik açmak, pidelerin içinde hava kabarcıkları oluşmasını sağlar ve daha iyi pişmesine yardımcı olur.
Pideleri pişirirken fırının alt-üst ayarını kullanmak, daha eşit pişmesini sağlar.
Ev yapımı Ramazan pidesi, iftar sofralarınızın olmazsa olmazı olacak. Bu tarif ile pide yapmanın hem kolay hem de keyifli olduğunu göreceksiniz. Pidenin üzerinde eriyen susamın ve çörek otunun mis kokusu, iftarın başlangıcını müjdeleyecek. Ramazan ayının paylaşma ve birlik ruhunu, ev yapımı pidelerle sofralarınıza taşıyın. Her ısırıkta, sevgi ve emeğinizi sevdiklerinizle paylaşmanın mutluluğunu yaşayın. Afiyet olsun!
