Yumuşacık dokusu ve unutulmaz tadıyla anne keki, herkesin favorisi olmaya devam ediyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, sevdiklerinize muhteşem bir tatlı sunun.
Anne keki, çay saatlerinin vazgeçilmezi ve her yaştan insanın sevdiği bir tatlıdır. İşte evde bu klasik lezzeti nasıl hazırlayabileceğinizin sırları.
Sünger gibi yumuşacık bir dokuya sahip anne keki yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. İşte adım adım anne keki yapımı için gereken her şey.
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Tarifi:
Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayıp unlayarak hazırlayın.
Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
Karışıma sütü ve sıvı yağı ekleyin, iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika, kekin üzeri altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdanı kekin ortasına batırın; kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
Fırından çıkan keki kalıbında 10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin.
Anne keki dilimleyerek servis yapın. Yanında taze demlenmiş çay veya kahve ile mükemmel bir uyum yakalayacaktır. Kekin üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Bu sünger gibi yumuşacık anne keki tarifi ile mutfağınıza nostaljik bir lezzet katacak, sevdiklerinize ve misafirlerinize harika bir tatlı sunacaksınız. Hem kolayca hazırlanan hem de enfes tadıyla herkesin favorisi olacak bu keki hemen deneyin ve keyifle tüketin. Afiyet olsun!
