Çay saatlerinizin yeni favorisi olacak ıspanaklı gül böreği tarifi ile karşınızdayız. Yumuşacık yufkalar içinde lezzetli ıspanak ve peynir karışımıyla bu börekler, herkesin beğenisini kazanacak. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle çay saatlerinizi şenlendirin!
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Ispanaklı gül böreği, hem göze hem de damağa hitap eden lezzetiyle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. İşte, adım adım ıspanaklı gül böreği tarifi ve püf noktaları.
Ispanaklı gül böreği, iç harcındaki lezzetli ıspanak ve peynir karışımı ile çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz yumuşacık ve nefis börekler yapabilirsiniz. İşte, detaylarıyla ıspanaklı gül böreği tarifi!
Malzemeler
Börek İçin:
4 adet yufka
İç Harcı İçin:
500 gram ıspanak (temizlenmiş ve doğranmış)
1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Sosu İçin:
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Üzeri İçin:
1 adet yumurta sarısı
Susam veya çörek otu
Ispanaklı Gül Böreği Nasıl Yapılır?
1. İç Harcın Hazırlanması
Soğanı Kavurma: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Ispanakları Ekleyin: Doğranmış ıspanakları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Baharatlar ve Peynir: Tuzu, karabiberi ve kırmızı pul biberi ekleyin. Ardından beyaz peyniri veya lor peynirini ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Sosun Hazırlanması
Sos Malzemeleri: Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı iyice çırpın.
3. Böreklerin Hazırlanması
Yufkaları Hazırlama: Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı 4 eşit üçgen parçaya kesin.
Sos Sürme: Kestiğiniz her bir yufka parçasının üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu fırça yardımıyla sürün.
İç Harcı Koyma: Yufkanın geniş kısmına hazırladığınız ıspanaklı harçtan koyun.
Gül Şekli Verme: Yufkayı rulo şeklinde sarın. Ardından sardığınız ruloları kendi etrafında döndürerek gül şekli verin ve uç kısmını altına yerleştirerek sabitleyin.
4. Pişirme
Tepsiye Dizme: Hazırladığınız gül böreklerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzeri İçin: Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpiştirin.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerisi
Ispanaklı gül böreklerini sıcak olarak servis edin. Yanında çay veya ayran ile tüketebilirsiniz. Ayrıca, börekleri yanında taze yeşillikler ve domates dilimleri ile sunarak sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
Ispanaklı gül böreği tarifimizi uygulayarak, çay saatlerinizde hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzet sunabilirsiniz. Bu tarifle, misafirlerinizin beğenisini kazanacak ve unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatacaksınız. Afiyet olsun!
