Elmalı kurabiye, herkesin sevdiği klasik tatlılardan biridir. Bu kolay ve lezzetli tarifle, evde kendi kurabiyenizi yapmaya hazır olun!
Evde yapabileceğiniz en güzel sonbahar tatlılarından biri olan elmalı kurabiye için tüm detayları sizinle paylaşıyoruz. Hazır mısınız bu lezzetli yolculuğa?
Elma ve tarçın, soğuk günlerde içimizi ısıtan muhteşem bir ikili. Şimdi bu ikilinin başrolde olduğu nefis bir elmalı kurabiye tarifini keşfetme zamanı!
ELMALI KURABİYE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
250 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
4-4,5 su bardağı un
İÇ HARCI İÇİN:
2 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
ÜZERİ İÇİN:
Pudra şekeri
ADIM ADIM ELMALI KURABİYE YAPILIŞI:
1. Elmaları soyup rendeleyin ve bir tavada toz şekeri ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Tarçını da ekleyip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
2. Kurabiye hamuru için, tereyağını pudra şekeriyle yoğurma kabında iyice karıştırın.
3. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
4. Unu yavaşça ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamuru üç parçaya bölün.
6. Hafifçe unladığınız tezgâh üzerinde hamurları yuvarlak açın ve üçgen şeklinde 8 parçaya kesin.
7. Elmalı iç harcını üçgenlerin geniş ucuna yerleştirip rulo şeklinde sarın.
8. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve kurabiyeleri yerleştirin.
9. Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın ve tepsiyi fırına verin.
10. Kurabiyeler üzeri pembeleşene kadar pişirin, ardından fırından çıkarıp soğumalarını bekleyin.
11. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin. Şimdiden afiyet olsun!
ELMALI KURABİYENİN PÜF NOKTALARI
Kurabiye hamuru için kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
Unu kontrollü eklemekte fayda var. Unun cinsine ve markasına göre daha az veya daha fazla un eklemeniz gerekebilir.
Ve işte karşınızda, adım adım hazırladığınız, ağızda dağılan, mis gibi elmalı kurabiyeler! Bu tarif, sonbahar ve kış aylarında evinizde sıcak bir tatlı keyfi yaşamanızı sağlayacak. Deneyimlerinizi ve kurabiyelerinizin fotoğraflarını bizimle paylaşmayı unutmayın. Herkese afiyet olsun!
