İtalya'nın geleneksel lezzetlerinden biri olan pizza, evde de kolayca yapılabilir. Bu basit ve etkili tarif ile İtalyan pizzalarının sırrını keşfedin ve ailece bu lezzetli deneyimi yaşayın. Adım adım pizza yapımının püf noktalarını öğrenerek, her seferinde kusursuz sonuçlar alabilirsiniz.
Pizza yapmak hiç bu kadar lezzetli ve kolay olmamıştı! İster yeni başlayan bir aşçı olun, ister deneyimli bir gurme, bu İtalyan usulü pizza tarifi ile herkesi etkileyeceksiniz. Evde, kendi mutfağınızda, pizzacı kalitesinde pizzalar yapmanın keyfini çıkarın.
Ev yapımı pizza, özellikle İtalyan usulü olduğunda, hem lezzetli hem de eğlenceli bir yemek seçeneği olabilir. Bu rehber, İtalyan pizzanın nasıl yapıldığını adım adım gösteriyor. Tüm malzemeleri kolayca bulabilir ve hemen pişirmeye başlayabilirsiniz. Şimdi İtalyan lezzetlerini keşfetme zamanı!
Pizza Tarifi
Hamuru İçin:
5su bardağı un
1,5su bardağı ılık su
1paket kuru maya
1çay kaşığı toz şeker
1/2çay kaşığı tuz
4yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu İçin:
2su bardağı domates sos
2yemek kaşığı zeytinyağı
1çay kaşığı kekik
1çay kaşığı fesleğen
Pizza Tarifi
Daha sonra mayalı karışıma zeytinyağını ve tuzu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
Unu azar azar ekleyin.
Hamur kıvama gelince elinizle yoğurmaya başlayın ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurmaya devam edin.
Hamur istediğiniz yumuşaklığa ulaşınca, kabın üzerini bir streç film ile kaplayıp en az 30 dakika hamurunuzu dinlendirin.
Dinlenen hamurunuzu un serptiğiniz tezgaha alıp, katlayarak havasını çıkarın. Hamuru toparlayıp, 2 ya da 3 parçaya ayırın. İnce hamurlu ve orta boy pizza yapmak istiyorsanız hamurunuzu 3’e bölün. Daha büyük ve kalın hamurlu 2 pizza yapmak istiyorsanız, ikiye bölebilirsiniz.
Kestiğiniz parçayı beze haline getirip un serptiğiniz tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açın.
Dilediğiniz inceliğe ulaştığınızda pişirme kağıdı serdiğiniz tepsinin üzerine alın. Bir çatal yardımıyla pizza hamurunun üzerinde delikler açın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
Pizza sosunu, domates sosuna, fesleğen, kekik, sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek hazırlayabilirsiniz.
10 dakika sonra hafif pişen hamuru fırından çıkarıp, hazırladığınız domates sosundan üzerine sürün.
Pizza sosunun üzerine bolca rendelenmiş kaşar ya da mozarella peyniri yerleştirdikten sonra üzerine dileğiniz malzemeleri ekleyin. Malzemeleri yerleştirdikten sonra en üste tekrar rendelenmiş kaşar ekleyin.
Tekrar fırına koyun ve 20 dakika daha pişirin. Peynirler güzelce eriyip tüm malzemeler piştiğinde pizzanızı fırından çıkarabilirsiniz.
Pizza kesiciyle dilimleyip tüketebilirsiniz.
Bu basit ve lezzetli İtalyan usulü pizza tarifi ile, evinizde restaurant kalitesinde pizzalar yapabilirsiniz. İster ailecek bir film gecesi, ister özel bir akşam yemeği için bu tarif, sofralarınıza İtalyan esintileri taşıyacak. Deneyin ve ev yapımı pizzanın farkını hissedin. Her lokmada İtalya'nın lezzetli geleneğini yaşayın. Şimdiden afiyet olsun!
