Ağlayan pasta, çikolata tutkunlarını mest edecek bir lezzet. Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tatlı, özel günlerinizde veya hafta sonu çay saatlerinizde beğeni toplayacak. Nasıl mı yapılır? İşte detaylar.
Sofralarınıza tatlı bir dokunuş katmak istiyorsanız, ağlayan pasta tam size göre! Bol çikolatalı ve akışkan bir sos eşliğinde sunulan bu pasta, her ısırıkta sizi tatlı bir serüvene davet ediyor. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ağlayan pasta tarifini bulabilirsiniz.
Ev yapımı tatlılar arasında öne çıkan ağlayan pasta, lezzetiyle olduğu kadar görselliğiyle de dikkat çekiyor. Çikolatanın ve vanilyanın eşsiz uyumuyla hazırlanan bu pasta, tatlı krizlerinizin yeni çözümü olacak. İşte ağlayan pasta yapımı için gereken malzemeler ve püf noktaları.
AĞLAYAN PASTA MALZEMELERİ!
4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 veya 2,5 su bardağı un
1 tutan tuz
Üzeri için
1 su bardağı süt
2 paket krem şanti
1 paket bitter çikolatalı sos
1 litre süt
AĞLAYAN PASTA TARİFİ
Ağlayan pasta evlerde de kolay bir şekilde yapılmaktadır. gerekli olan malzemeler ile ağlayan pasta şu şekilde yapılmaktadır:
ilk olarak yumurtaların beyaz ve sarısı farklı kaplarda çırpılmalıdır.
Yumurtanın beyazına bir tutam tuz ilave edilmelidir ve kar haline gelene kadar blender yardımı ile çırpılmalıdır.
Daha sonra yumurta sarısı üzerine toz şeker ilave edilmelidir. Köpük olana kadar çırpılmalı ve sıvıları ilave edilmelidir.
Kısa bir süre daha çırpıldıktan sonra elenmiş un, kabartma tozu, kakao ve vanilya eklenerek karıştırılmalıdır.
Kar haline gelen yumurta akı da ilave edildikten sonra spatula yardımı ile alttan üste doğru hep aynı yönde yumurta köpüğü çok söndürmeden karıştırılır.
Daha sonra yağlanmış tepsiye dökülmeli ve 170 derecelik fırına konulmalıdır.
Kek piştikten sonra ılınınca bir s bardağı süt eşit olarak üzerinde gezdirilir.
Daha sonra hazırlanan krem şanti üzerine sürülür.
Dolapta dinlendirildikten sonra çikolata sosu pişirilmeli ve soğuduktan sonra kek üzerine dökülmelidir.
Dolapta yaklaşık 2 saat dinlenen pasta sunum için hazır olmaktadır.
