Ev yapımı kurabiyelerin sıcaklığını ve samimiyetini sofralarınıza taşımaya hazır olun. Tahinli cevizli kurabiye, lezzeti ve kolaylığıyla herkesi mutfağa çekiyor. Bu tarif, evde kurabiye yapmanın ne kadar keyifli ve pratik olabileceğini gösteriyor.
Tahin ve ceviz, bu kurabiye tarifinde buluşuyor ve damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Bu eşsiz lezzet kombinasyonu, sadece tatlı bir arayış içinde olanları değil, aynı zamanda sağlıklı atıştırmalıklar peşinde olanları da memnun edecek.
Lezzetli bir maceraya atılmaya hazır mısınız? Tahinli cevizli kurabiye tarifiyle, mutfağınızda yaratıcılığınızı konuşturun ve sevdiklerinizi bu benzersiz tatla şımartın. Her bir ısırıkta, tahin ve cevizin nasıl mükemmel bir ikili oluşturduğunu keşfedeceksiniz.
Tahinli Cevizli Kurabiye tarifi
Malzemeler
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tahin
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ceviz içi
1 paket vanilya ya da şekerli vanilin
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Hazırlanışı
İlk olarak pudra şekerini (eğer pudra şekeri yoksa toz şeker de olabilir), tahini, sıvı yağı ve ceviz içini orta büyüklükteki bir karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın.
Ardından karışımın içine vanilya ya da şekerli vanilin ile kabartma tozunu da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Bu şekilde iyice karıştıktan sonra yavaş yavaş ve kıvamını kontrol ederek hamuru elinizle yoğurun. Hamur, hemen hemen kulak memesi kıvamına geldiğinde un ilave etmeyi bırakın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayarak şekil verin. Sonrasında kurabiyeleri pişireceğiniz fırın tepsisine yağlı kağıt serin ya da sıvı yağ ile çok hafif tepsiyi yağlayın. Ardından şekil verdiğiniz kurabiye hamurlarını tepsiye üstlerinden hafif batırarak biraz da boşluklu biçimde dizin. Önceden ısıtmış olduğunuz fırına kurabiye hamurlarının olduğu tepsiyi koyun. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Bu şekilde kurabiyeleri yaklaşık 15 ya da 20 dakika boyunca pişirin. Kurabiyelerin piştiğinden emin olduktan sonra fırından çıkartın. Bir süre dışarıda bekletip servis tabağına alın.
Püf Noktası
Eğer tahinli cevizli kurabiyelerinizin çok fazla kabarmasını istemiyor ve daha düz bir görüntüleri olmasını istiyorsanız, kabartma tozunu hiç kullanmayabilirsiniz. Her fırın farklı pişirme gücüne sahip olduğu için ilk 15 dakikadan sonra kurabiyelerin durumunu sık sık kontrol edebilirsiniz. Dilerseniz kurabiyelerin üstüne, önceden ince ince dövdüğünüz ceviz içlerini de serpebilir ve kurabiyeleri bu şekilde fırına verebilirsiniz. Ancak yine de içinde bol miktar ceviz bulunduğu için dışına da çok fazla koymayabilirsiniz.
Artık tahinli cevizli kurabiyelerinizi ustalıkla hazırlayabileceğiniz bu tarifle, mutfakta yeni bir sayfa açmaya hazırsınız. Bu lezzetli ve kolay tarif, herkes tarafından sevilecek ve özel günlerinizin ya da sıradan anlarınızın tatlı kurtarıcısı olacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzeti sevdiklerinizle paylaşın; mutluluğun tatlı ve basit bir kurabiye ile nasıl da büyüdüğünü görün.
