Az malzemelerle büyük lezzetler yaratmak isteyenler için mükemmel bir seçenek olan Pamuk Kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hem kolay hem de lezzetli bu keki yapmak için ihtiyacınız olan her şey burada.
Ev yapımı bir lezzet harikası olan Pamuk Kek, yumuşacık dokusuyla dikkat çekiyor. Bu tarif, basit malzemelerle nasıl olağanüstü bir sonuç alınabileceğini gösteriyor. Ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtacak bu keki hemen deneyin!
Misafirlerinizi etkilemek ve onlara unutulmaz bir tatlı sunmak istiyorsanız, Pamuk Kek tam size göre. Yumuşacık dokusu ve hafif tadıyla herkesin beğenisini toplayacak bu kek, mutfakta geçireceğiniz zamanı keyifli hale getirecek. İşte lezzetli ve pratik Pamuk Kek tarifi!
AZ MALZEMELİ YUMUŞACIK PAMUK KEK TARİFİ
MALZEMELER
4 adet yumurta (akları ve sarıları ayrı)
1,5 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet limon
1 su bardağı buğday veya mısır nişastası
1 su bardağı elenmiş un
1 paket elenmiş kabartma tozu
1 paket elenmiş vanilya
TARİF
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Daha sonra bir kap içerisinde yumurta aklarını şekerin yarısı ile birlikte mikserin yüksek devrinde koyulaşıp krem şanti gibi bir kıvam alana kadar çırpın
Ayırdığınız yumurta sarılarını da ayrı bir çırpma kabında şekerin kalan kısmı ile rengi beyazlaşana kadar mikser ile çırpın. Bir taraftan da sıcak suyu ilave edin, 2 dakika daha çırpın.
Ardından sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini de ilave edip 2 dakika daha çırpın.
Nişasta, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek malzemeler karışana kadar son kez çırpalım.
Çırpma işlemi bittikten sonra yumurta aklarını yavaş yavaş yumurta sarılarının içerisine ekleuin ve spatula yardımı ile alttan üste doğru yavaş hareketlerle yedirin. Yumurta aklarını tek seferde değil de bir kaç seferde yedirin.
Hazırladığımız kek hamurunu yapışmaması için tereyağı ile yağladığımız 24 cm boyutundaki kalıbımıza boşaltın.
Keki 170°C önceden ısıttığımız fırında ilk yarım saat kapağını hiç açmadan 40 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Kek soğuduktan sonra servis edin.
Yumuşacık ve hafif dokusuyla Pamuk Kek, her yudum çayın yanında mükemmel bir eşlikçi. Az malzemeyle büyük lezzetler yaratabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de doyurucu. Çay saatlerinizi ve özel anlarınızı tatlandıracak olan Pamuk Kek, herkes tarafından sevilecek ve beğenilecek. Şimdi bu harika keki yapma zamanı; malzemelerinizi hazırlayın ve bu lezzetli yolculuğa çıkın!
