Mis gibi kokusu ve eşsiz lezzetiyle haşhaş ezmeli çörek, evde yapabileceğiniz en lezzetli atıştırmalıklardan biri. İşte adım adım kolay çörek tarifi!
Haşhaşın o eşsiz lezzetini ev yapımı çöreklerle birleştirmeye ne dersiniz? Hem pratik hem de lezzetli bu çörek tarifi, çay saatlerinizi renklendirecek.
Evde haşhaş ezmeli çörek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! İşte adım adım lezzetli çörek yapmanın püf noktaları.
Malzemeler
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı şeker
1 paket ınstant kuru maya
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı haşhaş ezmesi (iç malzeme)
1 çay bardağı sıvıyağ (iç malzeme)
1 çay bardağı çekilmiş ceviz (iç malzeme)
Hazırlanışı
Süt, sıvıyağ, şeker, kuru maya ve unu yoğurun. Tuzu ekleyin. Hamurun kıvamına göre un miktarını artırabilirsiniz (Kulak memesi kıvamı ideal olacaktır).
İç malzeme için haşhaş ezmesinin içerisine sıvıyağı ve çekilmiş cevizi ekleyin ve kaşıkla karıştırın (Sürülebilir bir kıvamda olması gerekiyor). Hamuru 5 parçaya ayırın ve her bir parçayı elinizle orta boy daire olacak şekilde açın.
1 adet açılmış hamurun üzerine haşhaşlı karışımdan sürün ve üzerine diğer hamuru koyun. Ve tekrar haşhaş sürün. 5 adet hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ancak en üst kata haşhaş sürmeyin.
Beş kat üstüste geldikten sonra hamuru elinizi yağlayarak açabildiğiniz kadar açın ve hamuru büyütün. Bir-iki parmak kalınlığında şeritler kesin ve sonra şeritleri burarak sarın.
Tepsiye yerleştirdiğiniz çöreklerin üzerine dilerseniz yumurta sarısı sürebilir ya da haşhaşlı yağlı karışımdan sürüp fırına verebilirsiniz. Yumurta daha çıtır çörekler elde etmenizi sağlayacaktır.
200 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar sürede pişecektir. (Üzeri kızarıncaya kadar fırında tutun).
Evde haşhaş ezmeli çörek yapmak, bu tarif sayesinde hem kolay hem de keyifli. Bu eşsiz lezzet, çay saatlerinizi şenlendirecek ve misafirlerinizi etkileyecek. Kendi elinizle hazırladığınız bu lezzetli çörekler, ev yapımı atıştırmalıkların ne kadar özel olduğunu bir kez daha hatırlatacak. Şimdiden afiyet olsun!
