Baklavalık yufkayla hazırlanan nefis peynirli börek, hem çıtır çıtır dokusuyla hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu börek, çay saatlerinize, kahvaltılarınıza ve özel davetlerinize çok yakışacak.
Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka (800 gram)
300 gram beyaz peynir
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı soda (maden suyu)
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Tarifi
Beyaz peyniri bir kaba alın ve çatalla ezin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyerek iyice karıştırın.
Bir kasede süt, sıvı yağ, soda ve 1 adet yumurtayı iyice çırpın. Bu karışım yufkaların arasına sürülecek sos olacak.
Baklavalık yufkalardan bir tanesini tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız sostan fırça yardımıyla sürün. Üzerine ikinci yufkayı serin ve tekrar soslayın. Bu işlemi 4 yufka için tekrarlayın.
4. yufkadan sonra hazırladığınız peynirli harcı yufkanın geniş kenarına yerleştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarın.
Hazırladığınız ruloyu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Aynı işlemi kalan yufkalar ve iç harç için tekrarlayın.
Böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürün. İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika, börekler altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
Fırından çıkan börekleri hafifçe soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Baklavalık yufkadan hazırlanan peynirli böreğinizi sıcak olarak servis yapın. Yanında taze demli çay ile mükemmel bir uyum yakalayacaktır. Ayrıca, böreklerin yanına domates ve salatalık dilimleri ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Bu baklavalık yufkasından nefis peynirli börek tarifi ile sofralarınıza çıtır çıtır ve lezzet dolu bir seçenek ekleyecek, sevdiklerinize ve misafirlerinize unutulmaz bir tat sunacaksınız. Hem kolayca hazırlanan hem de muhteşem lezzetiyle herkesin favorisi olacak bu böreği hemen deneyin ve keyifle tüketin. Afiyet olsun!
