Evde pratik ve lezzetli bir şeyler yapmak isteyenler için katmer poğaça, kahvaltıların ve çay saatlerinin yeni favorisi olmaya aday. Bu basit adımlarla herkesin yapabileceği bir tarif sizi bekliyor.
Mis gibi kokusu ve yumuşacık dokusuyla ev yapımı katmer poğaça, kahvaltı sofralarınıza neşe katmaya geliyor. İşte, adım adım kolayca yapabileceğiniz bu lezzetli tarifin sırları...
Katmer poğaça, lezzeti ve pratikliğiyle kahvaltıların vazgeçilmez bir parçası. Bu tarifle, evde kendi katmer poğaçanızı yaparak güne lezzetli bir başlangıç yapabilirsiniz.
Katmer Poğaça Tarifi
Ev yapımı katmer poğaça, kahvaltılarınızın ve çay saatlerinizin yıldızı olmaya aday. Yumuşacık hamuru, kat kat dokusu ve ağızda dağılan lezzetiyle katmer poğaça, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz enfes bir seçenek. Bu tarif, evde katmer poğaça yapmanın sırlarını adım adım sizlerle paylaşıyor. İşte, katmer poğaça için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılışı:
Katmer Poğaça İçin Gerekli Malzemeler
Hamur İçin:
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
2 çay kaşığı toz şeker
1 paket instant maya (alternatif olarak 1 yemek kaşığı kuru maya ya da yarım paket yaş maya)
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
İç Harcı İçin:
75 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
100 gr beyaz peynir (isteğe bağlı olarak maydanoz eklenebilir)
Katmer Poğaça Yapım Aşamaları
Süt, su, sıvı yağ, yumurta akı, şeker ve mayayı bir karıştırma kabında güzelce karıştırın.
Un ve tuzu ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve her birini tezgahta beze haline getirin.
Bezeleri tabak büyüklüğünde açın, her birinin üzerine tereyağı sürün ve üst üste dizin.
En son açılan bezenin üzerine tereyağı sürmeyin.
Hazırladığınız katmanlı hamuru büyütün ve pizza dilimi şeklinde dilimleyin.
Geniş kısma iç harcı yerleştirin, sarın ve pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.
Yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Bu katmer poğaça tarifi ile, misafirlerinizi ve ailenizi ev yapımı lezzetlerle şımartın. Yapımı pratik, sunumu şık ve tadı unutulmaz bu poğaçalar, herkesin favorisi olacak. Deneyin ve mutfakta harikalar yaratın!
