Evde kolayca hazırlayabileceğiniz gevrek ve lezzetli poğaçalar mı yapmak istiyorsunuz? İşte adım adım sıvı yağlı poğaça tarifi ile mutfakta harikalar yaratabilirsiniz.
Kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmezi poğaçalar, ev yapımı olduğunda daha bir özel oluyor. Bu sıvı yağlı poğaça tarifi ile lezzetli sonuçlar almak çok kolay.
Ev yapımı poğaça lezzetinin püf noktalarını öğrenmek isteyenler için, bu sıvı yağlı poğaça tarifi kahvaltılarınızın yıldızı olacak. Hem pratik hem de nefis!
Sıvı Yağlı Gevrek Poğaça Tarifi:
Evde hazırlayabileceğiniz sıvı yağlı gevrek poğaça, ağızda dağılan yapısıyla kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Katı yağ kullanmadan hazırlanan bu poğaçalar, sıvı yağın verdiği eşsiz gevreklikle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte adım adım sıvı yağlı gevrek poğaça yapımı için gereken malzemeler ve püf noktaları:
Malzemeler
Hamur İçin:
2 adet yumurta (1'inin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 bardak un (yoğurma sırasında eklemek üzere)
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı artırılabilir)
1 paket kabartma tozu
Çörek otu ve susam (üzeri için)
İç Harç İçin:
1 kalıp beyaz peyn
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
Opsiyonel: Kırmızı pul biber veya diğer tatlandırıcılar
Yapılışı
1. İç Harcın Hazırlanışı:
Peyniri çatalla ezin ve ince doğranmış maydanoz ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.
2. Hamurun Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabında sıvı yağ, yoğurt, 1 yumurta ve diğer yumurtanın beyazını iyice karıştırın. Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Şekillendirme ve Pişirme:
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, avuç içinde yassılaştırın ve iç harcı koyduktan sonra yarım ay şeklinde kapatın. Yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün ve çörek otu ile susam serperek, 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Sıvı yağ, poğaçaların daha gevrek olmasını sağlar.
Malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir.
Farklı şekillerde poğaça hazırlamak için rulo yöntemini de deneyebilirsiniz.
Bu sıvı yağlı gevrek poğaça tarifi ile sofralarınıza lezzet katacak, taze ve gevrek poğaçalar hazırlayabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifle, ev yapımı poğaçaların tadını çıkarın.
Elinizdeki bu tarif ile sıvı yağlı gevrek poğaçalar artık kahvaltıların ve çay saatlerinin olmazsa olmazı haline gelecek. Lezzetli ve ağızda dağılan bu poğaçaları yapmak hiç de zor değil. Malzemelerinizi hazırlayın ve bu tarifle mutfakta harikalar yaratmaya başlayın. Misafirleriniz ve aileniz bu poğaçalara bayılacak!
