Balkan mutfağının en özel tatlarından biri olan trileçe, karamel sosu ile birleştiğinde bambaşka bir lezzete dönüşüyor. Karamelli trileçe tarifi ile evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, yumuşacık dokusu ve enfes karamel sosu ile favoriniz olacak.
Tatlı severlerin vazgeçilmezi haline gelen trileçe, karamel sosu ile taçlandırıldığında mükemmel bir lezzet sunuyor. Bu tarifte, karamel soslu trileçeyi adım adım nasıl hazırlayacağınızı öğreneceksiniz. Karamelli trileçe tarifi ile tatlı dünyasında yeni bir deneyim yaşamaya hazır olun!
Karamelli trileçe, Balkan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Kolay adımlarla hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizin ve ailenizin favorisi olacak. Karamelli trileçe nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? İşte detaylar.
Malzemeler
Kek için:
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Süt Şerbeti için:
3 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1 su bardağı şeker
Karamel Sos için:
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema (200 ml)
Hazırlık Aşamaları
Kek Hazırlığı
Yumurta ve Şekeri Çırpın: Yumurtaları ve şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle yüksek hızda, köpük köpük olana kadar çırpın.
Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula ile homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Pişirme: Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin.
Süt Şerbeti
Şerbeti Hazırlayın: Süt, krema ve şekeri bir tencerede karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın fakat kaynatmayın.
Şerbeti Soğutun: Karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Karamel Sos
Karamel Yapımı: Şekeri bir tavada orta ateşte eritin. Şeker eriyip karamel rengini alınca tereyağını ekleyin ve karıştırın.
Krema Ekleyin: Krema ekleyip hızlıca karıştırarak pürüzsüz bir karamel sos elde edin. Soğumaya bırakın.
Trileçenin Birleştirilmesi
Keki Şerbetleyin: Pişen keki fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından soğumuş olan süt şerbetini kekin her yerine eşit şekilde dökün.
Karamel Sosu Ekleyin: Kek şerbeti tamamen çektikten sonra üzerine karamel sosunu dökün. Sosun her tarafa eşit şekilde yayılmasına özen gösterin.
Dinlendirme: Trileçeyi buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
Servis Önerileri
Trileçeyi dilimleyerek soğuk servis edin.
Üzerini taze nane yaprakları veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.
1. Trileçenin kekinin kabarması için ne yapmalıyım?
Kekin kabarması için yumurta ve şekeri iyice çırpmanız, kuru malzemeleri eleyerek eklemeniz ve karışımı fazla çırpmamanız önemlidir.
2. Karamel sosunu yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları nelerdir?
Karamel yaparken şekerin yanmamasına dikkat edin. Tereyağı ve kremayı eklerken hızlıca karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin.
3. Trileçe kaç gün dayanır?
Buzdolabında sakladığınız takdirde trileçe 3-4 gün tazeliğini korur.
Bu tarif ile hazırlayacağınız karamelli trileçe, yumuşacık dokusu ve enfes karamel sosu ile misafirlerinizin ve ailenizin favorisi olacak. Kolay adımlarla yapabileceğiniz bu tatlı, tatlı dünyasında yeni bir deneyim sunacak. Afiyet olsun!
